Cercate una bella galette des rois per l'Epifania 2020? Fauchon, e in particolare lo chef François Daubinet, hanno ideato una versione tanto bella quanto insolita.
Non troverete una galette des rois come questa da nessun'altra parte. Per la sua galette d'autore, François Daubinet ha creato una combinazione di pain au lait al cacao e al fleur de sel, lavorato come pasta sfoglia croccante, pâte sablée al fleur de sel al cacao e frangipane al rum al cacao. Si prevede una spesa di 45 euro per 6 persone.
Quando la assaggerete, scoprirete una galette estremamente leggera e a basso contenuto di zucchero, con una bella pasta sfoglia e il gusto sottile del cacao. Una bella scoperta per chi vuole staccarsi dalla tradizione e concedersi un po' di relax.
Per le feste, c'è anche la famosa Brioche des fêtes. Questa morbidissima brioche ha come cuore una cremosa ganache al cioccolato con pezzi di nocciole tostate. La brioche è sormontata da uno streusel al cacao per una delizia ancora maggiore. Il costo è di 28 euro per 6/8 persone.
Perché non regalarsi quest'anno?
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Date e orari di apertura
Da 4 gennaio 2020 a 20 gennaio 2020
Posizione
Fauchon
30, Place de la Madeleine
75008 Paris 8
Tariffe
brioche des fêtes: €28
galette des rois: €45
Età consigliata
Per tutti
Sito ufficiale
www.fauchon.com
