アレーノ＆リヴォワールのデュオは、2023年のクリスマスに発表した極上のグルメ・コレクションに続き、2024年の幕開けに向けて再び私たちの舌を楽しませてくれる！エピファニーでは、パティシエのオーレリアン・リヴォワールとミシュランの星を獲得したシェフの ヤニック・アレノが、美味しさだけでなく美しさも兼ね備えたガレット・デ・レーヌを考案しました。
2024年最初の作品となるこのガレット・デ・レーヌは、2つのクリームの完璧なマリアージュを実現した。アレーノ＆リヴォワールの発案によるこのガレット・デ・レーヌは、 アーモンドクリームと 砂糖不使用のチョコレートクリームが、サクサクのチョコレートコーンシュー生地によって昇華されている。全体にはすりおろしたココアが振りかけられている。その結果、口の中で爆発すること請け合いの、超甘美で完璧なバランスの作品が出来上がった！
さらに、 ダークチョコレートバーにマーブル模様のフレッシュアーモンドクリームをトッピングした「 タブレット・デ・ロワ」が抽選で当たります。
アレーノ＆リヴォワールが考案したこのガレット・デ・ロワは、2024年1月1日から17日まで、パリの店舗でのみお楽しみいただけます。ガレットは45ユーロ。
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開催日および開催時間
から 2024年1月1日 へ 2024年1月17日
所在地
アレーノ＆リヴォワール チョコレート
9 Rue du Champ de Mars
75007 Paris 7
料金表
€45
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