昔ながらの魅力を持つシュークリームの家「オデット・パリ

パリには、明確な世界観を持つ 上質なグルメアドレスがあふれている。首都で最も魅力的なスポットのひとつが、シュークリーム専門店 「オデット」だ。最初の住所はラテン地区にあり、サン・ミッシェル広場から目と鼻の先だ。

オデットが初めて美食家たちにその名を知らしめたのは、17世紀に建てられた絵のように美しい小さな家だった。この場所はパリの歴史と呼応している。首都で最も古い教会のひとつであるサン・ジュリアン・ル・ポーヴル教会と、光の街で 最も古い木がある ルネ・ヴィヴィアーニ・モンテベッロ広場に面している。お分かりのように、ここは往年のパリの中心部に浸れる場所なのだ。

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2階には通常、アール・デコ調のレトロな雰囲気の小さなティールームがある。1階のガラス張りのカウンターの奥では、オデットの色とりどりのシュークリームが目を引く。最初の住所に続いて2軒目は、超グルメスポットの巣窟と評判のモントルグイユ通りにある。

パリの研究所で毎日作られるシュークリームは、食べてみればその新鮮さを疑う余地はない。レモン、フランボワーズ、プラリネ、コーヒー、バニラ、ピスタチオ、塩バターキャラメル、チョコレートの9種類から選ぶことができる。私たちが本当に気に入っているのは、その驚くほどの軽さと、正しい風味への敬意である。

ピスタチオは、他で味わうマジパンのような風味はなく、クリームの香りがドライフルーツの風味を忠実に再現している。コーヒーは文字通り、キャベツの形をしたカプチーノを味わっているような印象を与え、プラリネはヘーゼルナッツの風味が際立っている。特別な日には、自分だけの "ピエスモンテ "やシューを注文することもできる！