毎年、秋になると、パリの首都圏に新しいバーが誕生します。パリ中心 部のカルチェ・ラタン、モンパルナス周辺、サン・ジェルマン・デ・プレ 、グラン・ブルヴァールなどに位置するこれらの店舗は、光の街パリにすでに数多く存在する他の店舗とは一線を画す存在となることを目指しています。
では、次々と新しいコンセプトを求めるパリジャンやパリ近郊住民の目を引くには、どうすればよいのでしょうか？例えば、優れた食材や巧みな調合に力を入れる店もあれば、親しみやすさやサービス、体験を重視する店、また、ユニーク で牧歌的な景色や環境を売り物にする店もあります。
メニューについても、ワインバーや小規模なワイン生産者から厳選されたワイン、定番カクテルやオリジナルカクテルを提供する不動の人気を誇るカクテルバー、そして流行のモクテルバー、そして首都で着実に地位を築きつつあるシードルバーなど、多様性に富んでいます。 さて、2022年秋にオープンしたパリの新しいバーに足を踏み入れてみませんか？
アルコールの乱用は健康に害を及ぼしますので、節度を持って摂取しましょう。
