毎年9 月になると、首都の美術館やギャラリーでは 新しい展覧会が開催さ れ、映画館ではたくさんの映画が 上映され、新しいレストランが キノコのように誕生する。
そう、文学の季節の始まりと同じように、 食の季節もまたパリの風物詩なのだ！9月1日から、パリの美食家や食通たちは、舌と胃袋をフル回転させ、新しい料理を堪能しようと警戒態勢に入る。
それでは、パリのこの新学期に、何が待ち受けているのか。méditerranéenne の料理が、美しさにうっとりさせるデザインに包まれた空間で味わえる。少し足を伸ばして Japon の地へ—お任せの omakase の技に触れてみる。とはいえその前に、ロンドンの名店ガストロパブを思わせるレストランへ寄り道して、l'Inde と l'Angleterre が交差する料理を堪能。総じて、見事な食の旅が待っているということだ。では、さっそく何から始める？
迷わずここから、パリで2026年9月に絶対に訪れるべき3軒のレストラン！
Lotta、第一区にある地中海風とデザイン性を両立させる店
1区に位置するLottaは、シャルロット・ベローの初めてのレストラン…そしてなんと第一のアドレスだ。洗練された空間で、地中海沿岸の料理を軸に据えた料理を提供し、ランチのコースは手頃で、イタリアンデザインを着想源とした見事な内装が魅力だ。 [続きを読む]
The Indian Arms, Manoj Sharma の温かいガストロパブ。インドと英国が出会う場所
パリで、シェフのマノージ・シャルマが The Indian Arms を発表する。英国のクラシック料理とインドの風味が出会うレストランで、ロンドンの名店ガストロパブの味わいを再現する。 [続きを読む]
Saku Vendôme、日本の宝石箱――宝石商のすぐそばに佇む
1区の目立たない路地に佇むSaku Vendômeは、現代的な日本家屋の真髄を体現する店。静謐で上品な空気感の中、素材の質と下ごしらえの正確さが、高価格設定を正当化している。 [続きを読む]
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2026年9月のパリ開幕に合わせてオープンする新規レストラン
世界有数のレストラン、トップアドレス、有名シェフが集うパリの新レストランで、9月は悪魔のように美味しい時間を過ごすことができるはずです！ [続きを読む]
2026年9月のパリ開幕に合わせてオープンする新規レストラン
