くそっ、太陽はどこへ行ってしまったのか。待ち望んだ光がようやく顔を出したかと思えば、また姿を消してしまった。天気が崩れても、外でも内でも首都を楽しむ工夫を続ける必要がある。そんな時は都心のレストランを活用するのが定番。つまり、どうしても外も内も楽しめるこの街を、天候を気にせず満喫しよう。レストランに行くのも選択肢のひとつ、だから遠慮せずに味わいを楽しもう。
新着情報の話題として、私たちは海辺のバカンスの風を感じさせる雰囲気の restaurant gastronomique をセレクトしました。名を改め、シェフと方針を一新してさらに進化した店、評判を呼ぶほど元気なcuisine franchouillarde、インスピレーションあふれる一皿を提供する店、Argentineを思い描かせるテーブル、そして新世代のロティサリーが肉も野菜も主役として並ぶ店も登場します。
間違いなく、今月も誰もが好みに合い、予算にも、そしてあらゆる欲望にも応える店が揃っています。では早速、 5つの新しい“推し”レストランをパリで6月に絶対に試してほしい！
パリとブエノスアイレスの味の競演を体現する、サン＝ジェルマン＝デ＝プレのフェルナンド・デ・トマソが手掛ける本格アルゼンチン料理店
シェフのフェルナンド・デ・トマソが、パリ発ブエノスアイレス行きのフライト機長。炎のように燃えるアルゼンチン料理の魅力へと案内します。旅するような気前の良さを誇る一卓をご提供。 [続きを読む]
Chez Cloは、洗練されて手頃なビストロノミーを提供する店。旧娼館だった古い建物の中にある。
ダーチャの田舎風な雰囲気は終わりだ。Chez Cloはフォリーメリクール通りのこの店に新しいエネルギーを吹き込み、昼は手頃な価格のビストロ、夜は賑やかなパーティースポットとして開く。 [続きを読む]
Rooster パリのバタンニョールにある、フレデリック・デュカシェフのマルセイユ風グルメ・レストラン
バティニョールの静かな一角にひっそりと佇む、フレデリック・デュカシェフのグルメ店 Rooster。地中海の休暇の香りがそよいでいる。ここはまるでマルセイユが大声で呼びかけるかのよう。あと一つ、蟬の鳴き声が加われば、実際にその場にいるように感じられるだろう。 [続きを読む]
クリュの宿、地下室が充実したビストロの隠れ家、ローラン・ギャロスのすぐそば。
ローラン・ギャロのすぐそばで、派手な店やインフルエンサーが席を占める店の喧騒からは距離を置く L'Auberge des Crus は、パリのビストロの技を、家族の伝統を大切に守るように育んでいます。居心地の良い温かな店で、堅苦しくなく真面目さを感じさせ、ワインセラーを楽しむだけでなく、気前の良いフランス料理がしっかりと腕を振るう姿を求めて訪れる人が多い。 [続きを読む]
記事の下にある地図をクリックすると、これらの店舗の場所を確認できます。
