イギリス料理といえば、味気ない料理や脂っこい揚げ物ばかりで、あまり評判のよくない料理だ。当時の共和国大統領は、英仏首脳会談で当時の英国首相トニー・ブレアに「ああ、イギリス料理！最初はくだらないと思うが、最後にはそうでないことを望むようになる」。お花畑ですね！
幸いなことに、イギリス料理は人々が評価するよりもずっとおいしい！植民地支配の歴史の影響を受け、イギリス料理には 世界中の味が溶け込んでおり、国内の主要都市ではインド 料理、中華料理、カリブ料理、アフリカ料理を簡単に見つけることができる。ロンドンには、チャイナタウン、インド料理で知られるブリックレーン、アフロ・カリビアン文化の影響を受けた南部のブリクストンなど、特定の地域があるほどだ。
しかし、イギリス人にも 伝統的な名物料理がある。たとえば、サンデー・ロースト 、 シェパーズ・パイ、フィッシュ・アンド・チップス、ヨークシャー・プディング、アフタヌーン・ティーのジャムと生クリームを添えたスコーン、そしてもちろん、卵、ベーコン、ソーセージ、マッシュルーム、グリルしたトマト、豆のトマトソース煮といった、ボリュームたっぷりのイングリッシュ・ブレックファストは外せない。
そして忘れてはならないのが、 パイやタルト、タルトの数々 だ。 肉や玉ねぎを使った香ばしいものから、赤い果実やリンゴを使った甘いものまで。 パリの英国料理レストランや首都の英国パブで 味わうことができる、時代に逆行した 安らぎのある 料理だ。
興味が湧きましたか？ パリにあるイギリス料理レストランのおすすめスポットをご紹介します。本場のイギリス料理をお楽しみください！
The Indian Arms、マノジ・シャルマが手掛ける新鋭ガストロパブ――インドと英国が出会う場所
パリで、シェフのマノジ・シャルマが新店「The Indian Arms」をオープン。ロンドンのパブをヒントにしたガストロパブで、英国の定番とインドの風味が出会う一軒です。第2区で要チェックの新スポットです。 [続きを読む]
Treize au jardinのカラフルでバランスの取れた英国レシピのブランチ
リュクサンブール公園の向かいにあるティールーム、トレイズ・オ・ジャルダンのブランチを要約するなら、おそらくこう言うだろう。 [続きを読む]
ソフィテル・パリ・ボルティモア・トゥール・エッフェルホテルのレストラン、ローディーズ・パリ・クラブ
昼食はソフィテル・パリ・ボルティモア・トゥール・エッフェルホテルのレストラン、ローディーズ・パリ・クラブで英語！ [続きを読む]
バティニョールのVery French Beans、コーヒーショップ、食料品店、英国料理レストラン
コーヒーショップ、食料品店、英国料理レストランがひとつになった「ヴェリー・フレンチ・ビーンズ」は、パイ、ソーセージロール、クッキーをバティニョールに持ち込む、まさに英国のデリカテッセンだ。 [続きを読む]
英国人シェフ、カルム・フランクリンが経営する壮麗な英国風ブラッスリー「パブリック・ハウス
イギリス人シェフ、カルム・フランクリンがパリのオペラ座のすぐ近くにある壮大な英国風ブラッスリー、パブリック・ハウスに居を構えた。 [続きを読む]
アレクサンドル・シャピエの英国風シーフード・パブ、ブロッサム・アームズ
アレクサンドル・シャピエ・シェフが、イギリス料理が丹念に調理され、ギネスが自由に飲めるブリティッシュパブ、ザ・ブロッサム・アームズをオープンした。 [続きを読む]
カフェ・サロン・ド・ローズ・ベーカリーとその緑豊かなテラスをロマンティック美術館で発見してください。
ロマンティック美術館のカフェ・ティールーム「ローズ・ベーカリー」は、緑豊かな癒しの空間と絶景のテラスでお客様をお迎えする隠れた名所です。庭と温室で一年中利用でき、ランチやスイーツ休憩に最適です。 [続きを読む]
メゾン・ド・バルザックのローズ・ベーカリー、カフェ・ティールームと牧歌的な庭園のテラス席
メゾン・ド・バルザックの緑豊かな庭にひっそりと佇む秘密の喫茶店は、きっとあなたを誘惑することだろう。完全オーガニックの自家製メニュー、くつろぎの庭を見下ろす明るい店構え、エッフェル塔の眺めなど、誘惑されないわけがない。 [続きを読む]
サー・ウィンストンとシックな英国パブの雰囲気
サー・ウィンストンは改装され、ロンドンで作られたイングリッシュ・パブとインド料理店の中間のようなスパイシーなレストランになった。 [続きを読む]
その他： Project Sausage、BAKE、Norma Bakery
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パリで美味しいフィッシュ＆チップスを食べるには？おすすめ店
庶民的なイギリス料理の象徴であるフィッシュ＆チップスは、その風味を失うことなく海峡を渡ってきた。パリでカリカリのフィッシュ＆チップスを食べるなら、ここが一番！ [続きを読む]
イギリスの伝統的な日曜料理、サンデーローストが海峡を渡り、パリの食卓に登場する。サンデーローストがパリにやってくる [続きを読む]
パリでサンデーローストを食べるなら？英国式サンデーローストが味わえるおすすめレストラン
