サラズ・キッチン：18区にある、家族経営の本格派スリランカ料理店で、食べ放題ビュッフェを提供

飛行機に乗らずにスリランカを旅したい？ Sara's Kitchenは、現地伝統料理へと没入できる体験を提供します。家庭の食堂を思わせる店内で、食べ放題のビュッフェと100%本格派の香り高い名物料理を気軽に味わえます。

パリ北部の18e arrondissement de Parisの一角に、静かな佇まいのレストランがあり、海外の味を求めるグルメを魅了している。私たちの舌をスリランカの地へと導く、インド洋の真珠のような味覚の旅だ。店内には邪視を祓うとされる Raksha の仮面や小さな悪魔の像、仏像が飾られ、かつて“セイロン”と呼ばれたこの国の人々の文化が蘇る。

あわせて読みたい
今週のパリとイル＝ド＝フランスのお得情報（2026年8月31日～9月6日）

約20年前にフランスへ渡り、ケータリングの確かな経験を積んできたサランガは、コロンボ近郊出身。彼女は2023年に家族の物語として Sara's Kitchen をオープンさせた。伝統的で完全手作りの料理は、温かく本格的。海外在住の方々が故郷の味を懐かしむ機会を提供する一方、好奇心旺盛な人々には新たな味わいを届ける。

アラカルトでは、さまざまな料理のバリエーションがスリランカ料理の豊かな食文化を見渡せる美しい一枚絵のようで、実に スリランカの豊かな食文化、そして 気前の良さを感じさせます。アラカルト以外にも、コストパフォーマンスの観点で断然お得なのは、正午には 食べ放題ビュッフェ（夜と週末は13.99€）で、デザートも含まれます。

手頃価格で、さまざまな煮込みカレーを味わえる絶好のプラン。とはいえ、最も敏感な舌には要注意。スリランカ料理は辛味には妥協しません！

前菜や揚げ物の多くは、風味豊かな味付けが施されています。スパイスを避けたい意向は遠慮なく伝えてください。とはいえ、スパイスはこの場のゲームの一部でもあります。

この熱を和らげるには、私たちと同じくミルクを含むドリンクを一口いかがですか。Faluda、ローズシロップとバジルの種が入った冷たい飲み物、あるいはマンゴー風味のラッシー（4€）を。なお、いくつかの料理は手で直接味わうのが適していることもあります！

前菜の中では（1〜2.5€）、hopper、米粉とココナツミルクを使った驚きの薄焼きパンケーキのような生地。縁は非常にサクサクで、中心はややクリーミー。素のまま、牛乳入り、または卵入りで味わえます。

パン生地の層を楽しむのが好きな人には、parota, 多層の層が特徴でソースに浸して味わうのが定番、または牛肉を詰めたroti、心温まる逸品。後者は詰め物なしの平たいパンとしても存在するが、内側に唐辛子が入っており、意外な刺激がある。

また、オレンジ色のレンティル豆を添えたエビ入りのヴァデも味わえます。サクサクのロールや、パティ,ツナを詰めたおいしい包み焼きパイもどうぞ。

メインディッシュは10〜15€。多彩なkottu、風味豊かなriz sauté (fried rice)をたっぷりと、そしてbiriyaniを海鮮・野菜・羊・鶏と組み合わせて選べます。人数が多いときは、家族全員で楽しめる山盛りライスのセットが55€で提供されます！

デザートのラインアップは地元の伝統を大切にしており、 watalappan、ココナツミルクとパームシュガーで作る濃密なプディングで、食後の甘美なひとときにぴったり。さらに lavariya、キャラメリゼしたココナツのスイーツ、あるいはスリランカ風パンケーキも並び、1個あたり約1.5〜3ユーロ。

前菜からデザートまでとても手頃な価格で、地元の慣習を大切にする意志を体現しています。パリの中心で味わう、dépaysanteな体験を！

このテストは専門家からの依頼を受けて実施されました。お客様の体験が当社のものと異なる場合は、お知らせください。