マルチェロ：イタリア料理レストランがサンジェルマン・デ・プレで生まれ変わる

サンジェルマン市場の向かいに位置するマルチェロは、サンジェルマン・ド・プレ地区で、街の喧騒から守られた広大なテラスのある、断固としてモダンな空間で、イタリアの甘さと洗練された料理を融合させたTHEレストランです。編集部もぜひ行ってみたいと思った素敵なお店です...。そのすべてをお伝えします!

フランスの洗練と融合したイタリア料理...マビヨン通りの石畳の中庭を見下ろす美しいテラス、洗練されたデザイナーズインテリアの広いダイニングルーム、そして太陽の香りがする季節のメニュー！

モダンで都会的な内装と、一皿一皿の構成と繊細さが際立つ魅力的なメニューが、美食家やグルメを魅了する安らぎの空間だ。この店を経営するヴァコンサン姉妹は、6区のサボット通りに「スチーム・バー」と「ブルーベリー」を経営している。

ここでは、カクテル、ホットドリンク、そしてイタリアの素晴らしい味を使った料理の数々が楽しめる。デザイナー、ガブリエル・ピストルの手により、ラウンジ・エリアは一新され、シックですっきりとした、木々に囲まれた空間で、美食家と美食家たちに、この上ない心地よさと親密感を提供している。

編集部が試食した料理は...。そして嬉しい驚きだった！食前酒には、マラスキーノ、クレーム・ド・ノヨー、チェリー・リキュール、ライム、フリッツァンテを使ったカクテル、ミラノ・スリング。甘い風味のカクテルで、有名なシャーリーテンプルを少し（といってもほんの少しだが...）思い出させるが、もっとアルコールが強い。

モッツァレラ・ディ・ブッファラと茄子のキャビアが口の中でとろける。まさにご馳走だ！メインディッシュは、ポルペットと復活したニョッキ、そしてベジタリアン・ラザニアに惹かれた。特にポルペッテは、少しピリッとしたトマトソースが非常に美味しく、私たちの味覚を最高の形で目覚めさせてくれた！

そしてデザートには、3スクープのアイスクリーム（ヨーグルト、ヘーゼルナッツ、アーモンド）と、パリ・ ブレストをシチリア風味にアレンジしたパリ・パレルム（ヘーゼルナッツ・プラリネの代わりにピスタチオ・プラリネ）。ピスタチオ好きにはたまらない一品だ。高級料理好きにはたまらない一品であることは間違いない！ただし、お値段は少々高めなので、舌の肥えた美食家向けのメニューであることにご注意を。