ジョイの隠れ家的テラスでポピーガーデンを公開、グルメなメニューと賑やかな夜が楽しめる

パリのゴールデントライアングルの中心で、魅惑的なひとときを過ごしてみませんか？オテル・バリエール・ル・フーケズ・パリでは、夏の終わりまで、レストラン「ル・ジョイ」のテラスを、シャンゼリゼ通りの喧騒から離れた緑豊かでエキゾチックなポピー畑に変身させています。

私たちは、この秘密の田舎風パティオのカントリーな雰囲気が 大好きです。メニューは、シェフMathieu Mecheriが考案した新しいグルメメニューと、色とりどりのイベントプログラムです。

前菜では 、アーティチョーククリームとペッパーを 添えたブッラータ・ド・ランブイエや、 スモークビーツの カルパッチョとその薬味、アブルガキャビアを お楽しみいただけます。 魚好きの方には 、鱒の グラヴラクスとシトラスレモンクリームが、あなたの味覚を 刺激します。ネギの 餃子と天使の髪のクロロフィルジュース、 ココナッツミルクを使ったキュウリの スープとカニのクランブルは、軽い味わいがお好きな方に喜ばれるでしょう。

料理では 、真珠のように輝く タラとエンドウ豆とミントのムースリーヌ、 ホタテのサンドイッチ パン生地とエルサレムアーティチョークとコーヒーのムースリーヌ、 ピストゥの ニョッキとテトラゴナ、リケット、パルメザンチュールのガーニッシュなどに 誘惑されてみてください。 肉料理も負けていません。 ブナの木で スモークした仔羊の ラックと、ポテトと色とりどりのキャベツのミルフィーユ、 牛フィレ肉の ハートとニンジンのメレメレなど です。 最後に 、子牛の 甘露煮とホワイトアスパラガス、ヴァン・ジョーヌの削り節は、最も舌の肥えた美食家を満足させるでしょう。

最後に、ペストリーシェフ、アンソニー・コクローのデザートは、死ぬほどおいしいです。有名な「 シグネチャー・ミルフィーユ」、 「 レモンとレモンリーフのエマルジョンと松の実」、 「 ダークチョコレート・キュヴェ・キシブンとヘーゼルナッツのキャラメリゼ」、 「キャラメル風味の パンペルドゥとマダガスカルバニラ」は最高です。

5月2日からは 、水曜日から土曜日の午後6時から午前0時まで（土曜日は午後4時から）、ジョイでDJが夜をもて なすことになりました。音楽 プログラムは、 毎週水曜日は Shades 、 木曜日は Deep Culture、 金曜日と土曜日はSunset Ceremonyです。 ジョイの秘密の庭で、シェフ・バルマン・ピエール・コルタンの大胆な創作料理を味わいながら、 厳選されたプログラムに沿って、その時々のヒット曲を口ずさみ、祝祭の幕開けを楽しむのです。

• あわせて読みたい
• 2024年4月29日～5月5日のパリ：無料または割引価格での外出
• 2024年5月、パリとイル・ド・フランス地方で何をする？お出かけのヒントとアイデア
• パリで外食するなら？区ごとの人気スポット、発見、お気に入り

Shadesイブニングでは、パリ出身のDJポピーが、シックでエネルギッシュ、かつニュアンスのあるフィルタードハウス、ニューディスコ、インディー、ディープ、フューチャーファンクのセレクションを披露します。ディープカルチャーの夕べは、首都圏を代表するターンテーブルの名手たちを招き、「音楽好きのための、音楽好きによる」自由でボーダレスな音楽の旅を通して、彼らの影響とその歴史を共有します。

最後に、サンセットセレモニーの夕べは、ジョイの隠れ家的な庭園で週末を過ごすことができます。カクテル、おいしい料理、リラックスした雰囲気の中で、夜のライトアップを楽しみます。OG.Fと彼のゲストは、メロディックハウスとトライバルハウスをミックスしたサウンドトラックを提供し、この宙ぶらりんの時間を演出する。

この夏、ジョイはすべての人をグルメと祝祭の賑やかな体験に誘い、もちろん私たちも賛同します。Mathieu Mecheriの新しいサマーメニューの美しい発見と、才能あるDJによる夜の演出の間に、このポピーの庭で魅惑的な休息を提供する誘惑に負けることはないでしょう。最後に、さらに揺れたい気持ちが強ければ、屋上のマルタで楽しい夜を過ごしましょう。