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Mixtura 2026、パリで開かれるペルー料理と工芸のフェスティバル

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発行元 Manon de Sortiraparis · 写真： My de Sortiraparis · 更新日 2026年7月22日午前10時40
Mixtura 2026フェスティバルは Bois de Vincennes の Chalet du Lac に戻り、2026年9月5日（土）に開催される第5回は、ガストロノミーとペルー文化を軸に据えた祭典だ。見どころは、56種の料理の数々、コンサート、伝統舞踊、職人の村、そして夜明けまで続くビッグな祝祭。日本をゲスト国として迎える。

パリで一日限りのペルーを体感。2026年9月5日（土）、Chalet du Lac、ヴァンセンヌの森の中心で、第5回を迎える Mixtura France、祭りとして、ペルー文化をあらゆる形で探求します。12時から20時まで、Mixtura Dayは美食・工芸・ショーが織り成す immersion を提供し、その後は Mixtura Fest、コンサートとDJセットの夜が続き、朝5時まで盛り上がります。

ペルー出身のシェフ ダニエル・モントーヤ が創設し、文化プログラムには Ana Lucía Achata が加わる Mixtura は、フランスの聴衆へペルーの豊かな遺産を伝えたいという思いから生まれました。回を重ねるごとにイベントは成長し、同じ志を共有する料理人、職人、芸術家、起業家を一堂に集め、伝統料理や音楽、工芸を通じて国の魅力を伝えることを目的としています。

グルメが自然とこの 2026年版の中心を担う。20スペースを超える 料理スペースを通じて、56品のペルー料理を味わえる機会が用意され、cevichesからティラディート、カサス、アンティクーチョス、煮込み料理、grillades au feu de bois、さらにはcuisine nikkeiに着想を得た創作まで。

一日を通して、来場者は海岸沿い・アンデス・アマゾン地方に伝わる伝統舞踊の公演を鑑賞したり、コンサートを楽しんだり、ファミリー向けのアクティビティに参加したり、ネットワーキング専用スペースで専門家と出会う機会を得られます。

今年、日本が名誉招待国として迎えられます。フェスティバルは、日本とペルーの食の伝統が交わって生まれた日系料理を通じて、両国の歴史的な結びつきを浮き彫りにします。試食や日本酒をテーマにした体験、さらにはルイス・アレヴァロをはじめとする複数のシェフとの出会いを通じて、現在国際的に認知されているこのフュージョン料理を探求します。

20時から会場の雰囲気は一層弾み、Mixtura Fest が登場します。ラテンアメリカの音楽に特化した夜として、コンサートやDJセット、カクテル、そしてピスコをベースにした一杯と多彩なガストロノミー体験が、フェスティバルを明け方まで引き延べます。

発表アーティストの中には、ペドロ・ロリ、ペルーのクンビアの名手として知られる人物も名を連ねています！

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ペルーの美食は世界で最も豊かなものの一つです。パリのペルー料理レストランで、その魅力を発見してください！ [続きを読む]

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実用的な情報

開催日および開催時間
～に 2026年9月5日

× 営業時間の目安：営業時間の確認は施設にお問い合わせください。

    所在地

    Orée du bois de Vincennes
    75012 Paris 12
    ルートプランナー

    料金表
    Pass Day : €15
    Pass Fest : €18
    Pass All Day : €30

    公式サイト
    www.instagram.com

    予約状況
    my.weezevent.com

    タグ : パリ12日, ピクパス地区, フェスティバル・フードガイド, パリ, 9月にすべきこと, 予約を前提とした基準, 屋外での基準, 室内での基準, 親しみやすさの基準, 盛り上がりの基準, 美しい眺望という基準, セーヌ川沿いの基準, テラスの基準
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    「チャンピオンズ・バーガー」が2026年7月9日から8月2日まで、Val d’Europe ショッピングセンターに再登場。15の欧州ブランドが集まり、それぞれのグルメバーガーを紹介します。カリフォルニア・ドリーミングをテーマにしたストリートフードの没入型体験で、創作レシピとプレミアム素材、そして西海岸の雰囲気を味わえるイベントです。
    パリ・オスマン地区のフードコート、ギャラリー・ラファイエット・ル・グルメ
    ギャラリー・ラファイエット・ル・グルメは、首都の様々な料理ブランドの特産品を発見するのに理想的な場所です。美食家にとっては朗報で、このXXL版デリカテッセンの美味しいカウンターや棚を楽しむことができる。
    Orgasmeatがパリ第15区と第17区にスマッシュバーガー専門店をオープンする。
    Orgasmeatが第15区と第17区に進出。5.90ユーロから楽しめる超ボリューミーなスマッシュバーガーと、デザートにはミニワッフル。二重の意味が楽しい新店は、美食の天国へとあなたを誘います！
    パリの仮設テラス：自治体が営業時間を1時間遅くすることを認める
    昨年に続き、パリ市は2026年も夏季テラスの営業を23時まで延長する許可を、6月21日から8月30日まで適用すると発表した。
    エンファン・ルージュの屋内市場は、パリ最古の食品市場だ。
    パリのハイ・マレ地区の中心で、エンファン・ルージュ市場は1615年以来、パリジャンを魅了してきました。首都で最も古い屋内市場として、歴史とグルメな露店、世界各地の料理、そして火曜日から日曜日までのランチタイムを織り交ぜています。
    クレイジーなジェラート・アイスクリームを提供するマレ地区のアイスクリーム・パーラー「Reÿs
    Reÿs Glaces Éternellesは、パリ4区のオテル・ド・ヴィルから目と鼻の先にある、職人技が光るアイスクリーム・パーラーの名前だ。さあ、味覚を旅に連れ出し、童心に帰ろう。
    LAND&MONKEYS、完全植物性の本格派ベーカリーが誕生
    Land&Monkeysは、環境に良い影響をもたらす初のパン屋さんです。ここでは、もっとおいしいパンを楽しみながら、持続可能な取り組みも実現しています。
    セーヌ＝マルヌ県の欠かせない名店、Maison Morinが2026年春夏の新作を発表
    1989年から、バルビゾンのメゾン・モランは、職人の卓越性と味覚への情熱を体現している。上質な創作と自家製の技で知られる同店は、顧客を驚かせるべく、常に自らを再創造し続けている。
    パリの二つの駅のあいだにひっそりと佇む、サン＝カンタン屋内市場――グルメの大ホール。
    北駅と東駅の間に位置するサン＝カンタン市場の屋内市場は、パリで最大規模です。新鮮な食材、ケータリング業者、帝政第二帝時代のホール、そして居心地の良いスペースが、火曜日から日曜日までグルメを待ち受けています。
    レピスリー・デ・アトリエ・デュ・ブリストル
    L'Epicerie du Bristol Parisは、洗練されたモダンな雰囲気の店内で、最高級のワインからチョコレート、Maxence Barbotの繊細なペストリー、Arnaud Fayeの上質な料理まで、多彩なグルメアイテムを取り揃えています。
    ジョルジュVの隠れテラス：パリの宮殿が描くイタリア風の夏
    ジョルジュVの隠れたテラスが、ピンクの蘭が花開くパティオをイタリア風の趣きとともに2026年9月まで開放します。カクテル、たっぷりのフォカッチャ、そして冷菓のデザートが夏の一節を形づくり、パリ8区での魔法のひとときを提供します。
    マルティーヌ・ランベール：ノルマンディーの神話的アイスクリーム店と、アンヴリッドの近くで味わうグルメな風味
    ノルマンディーがパリへ招待される！ アイスクリーム職人マルティーヌ・ランベールが、7区を賑わせる手作りのレシピと印象的なフルーツのソルベ、そして中毒性のある看板フレーバーで、 Invalidesのすぐそばでひんやりとした寄り道を提供する。
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    Orgasmeatがパリ第15区と第17区にスマッシュバーガー専門店をオープンする。
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    エンファン・ルージュの屋内市場は、パリ最古の食品市場だ。
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    Reÿs Glaces Éternellesは、パリ4区のオテル・ド・ヴィルから目と鼻の先にある、職人技が光るアイスクリーム・パーラーの名前だ。さあ、味覚を旅に連れ出し、童心に帰ろう。
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    レピスリー・デ・アトリエ・デュ・ブリストル
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    アマム・ダコタン：パリ11区を魅了する日本のベーカリー - 私たちの写真
    すでに日本人にはよく知られた名店だ。欧州初進出として、amam dacotan はパリを拠点に選び、正確には11区に店舗を構えた。この粋なブティックでは、グルメな人々が数多くのパンを味わえるほか、名物のメロンパンをはじめとしたパン・ド・ミのブリオッシュ風パン、そして首都パリのためだけに考案された特別な創作品も登場する。たとえばきのこを使ったサンドイッチのような一品も。現地を取材して、訪問の様子をご紹介します。
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    セーヌ＝マルヌ県の欠かせない名店、Maison Morinが2026年春夏の新作を発表
    1989年から、バルビゾンのメゾン・モランは、職人の卓越性と味覚への情熱を体現している。上質な創作と自家製の技で知られる同店は、顧客を驚かせるべく、常に自らを再創造し続けている。
    レピスリー・デ・アトリエ・デュ・ブリストル
    L'Epicerie du Bristol Parisは、洗練されたモダンな雰囲気の店内で、最高級のワインからチョコレート、Maxence Barbotの繊細なペストリー、Arnaud Fayeの上質な料理まで、多彩なグルメアイテムを取り揃えています。
    ジョルジュVの隠れテラス：パリの宮殿が描くイタリア風の夏
    ジョルジュVの隠れたテラスが、ピンクの蘭が花開くパティオをイタリア風の趣きとともに2026年9月まで開放します。カクテル、たっぷりのフォカッチャ、そして冷菓のデザートが夏の一節を形づくり、パリ8区での魔法のひとときを提供します。
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    パリ・オスマン地区のフードコート、ギャラリー・ラファイエット・ル・グルメ
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    パリのハイ・マレ地区の中心で、エンファン・ルージュ市場は1615年以来、パリジャンを魅了してきました。首都で最も古い屋内市場として、歴史とグルメな露店、世界各地の料理、そして火曜日から日曜日までのランチタイムを織り交ぜています。
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    ギャラリー・ラファイエット・ル・グルメは、首都の様々な料理ブランドの特産品を発見するのに理想的な場所です。美食家にとっては朗報で、このXXL版デリカテッセンの美味しいカウンターや棚を楽しむことができる。
    Orgasmeatがパリ第15区と第17区にスマッシュバーガー専門店をオープンする。
    Orgasmeatが第15区と第17区に進出。5.90ユーロから楽しめる超ボリューミーなスマッシュバーガーと、デザートにはミニワッフル。二重の意味が楽しい新店は、美食の天国へとあなたを誘います！
    エンファン・ルージュの屋内市場は、パリ最古の食品市場だ。
    パリのハイ・マレ地区の中心で、エンファン・ルージュ市場は1615年以来、パリジャンを魅了してきました。首都で最も古い屋内市場として、歴史とグルメな露店、世界各地の料理、そして火曜日から日曜日までのランチタイムを織り交ぜています。
    パリの仮設テラス：自治体が営業時間を1時間遅くすることを認める
    昨年に続き、パリ市は2026年も夏季テラスの営業を23時まで延長する許可を、6月21日から8月30日まで適用すると発表した。
    LAND&MONKEYS、完全植物性の本格派ベーカリーが誕生
    Land&Monkeysは、環境に良い影響をもたらす初のパン屋さんです。ここでは、もっとおいしいパンを楽しみながら、持続可能な取り組みも実現しています。
    セーヌ＝マルヌ県の欠かせない名店、Maison Morinが2026年春夏の新作を発表
    1989年から、バルビゾンのメゾン・モランは、職人の卓越性と味覚への情熱を体現している。上質な創作と自家製の技で知られる同店は、顧客を驚かせるべく、常に自らを再創造し続けている。
    クレイジーなジェラート・アイスクリームを提供するマレ地区のアイスクリーム・パーラー「Reÿs
    Reÿs Glaces Éternellesは、パリ4区のオテル・ド・ヴィルから目と鼻の先にある、職人技が光るアイスクリーム・パーラーの名前だ。さあ、味覚を旅に連れ出し、童心に帰ろう。
    レピスリー・デ・アトリエ・デュ・ブリストル
    L'Epicerie du Bristol Parisは、洗練されたモダンな雰囲気の店内で、最高級のワインからチョコレート、Maxence Barbotの繊細なペストリー、Arnaud Fayeの上質な料理まで、多彩なグルメアイテムを取り揃えています。
    ジョルジュVの隠れテラス：パリの宮殿が描くイタリア風の夏
    ジョルジュVの隠れたテラスが、ピンクの蘭が花開くパティオをイタリア風の趣きとともに2026年9月まで開放します。カクテル、たっぷりのフォカッチャ、そして冷菓のデザートが夏の一節を形づくり、パリ8区での魔法のひとときを提供します。
    マルティーヌ・ランベール：ノルマンディーの神話的アイスクリーム店と、アンヴリッドの近くで味わうグルメな風味
    ノルマンディーがパリへ招待される！ アイスクリーム職人マルティーヌ・ランベールが、7区を賑わせる手作りのレシピと印象的なフルーツのソルベ、そして中毒性のある看板フレーバーで、 Invalidesのすぐそばでひんやりとした寄り道を提供する。
    アマム・ダコタン：パリ11区を魅了する日本のベーカリー - 私たちの写真
    すでに日本人にはよく知られた名店だ。欧州初進出として、amam dacotan はパリを拠点に選び、正確には11区に店舗を構えた。この粋なブティックでは、グルメな人々が数多くのパンを味わえるほか、名物のメロンパンをはじめとしたパン・ド・ミのブリオッシュ風パン、そして首都パリのためだけに考案された特別な創作品も登場する。たとえばきのこを使ったサンドイッチのような一品も。現地を取材して、訪問の様子をご紹介します。
    The Champions Burger : パリ近郊で開催される欧州最大級のバーガー選手権
    「チャンピオンズ・バーガー」が2026年7月9日から8月2日まで、Val d’Europe ショッピングセンターに再登場。15の欧州ブランドが集まり、それぞれのグルメバーガーを紹介します。カリフォルニア・ドリーミングをテーマにしたストリートフードの没入型体験で、創作レシピとプレミアム素材、そして西海岸の雰囲気を味わえるイベントです。
    パリ・オスマン地区のフードコート、ギャラリー・ラファイエット・ル・グルメ
    ギャラリー・ラファイエット・ル・グルメは、首都の様々な料理ブランドの特産品を発見するのに理想的な場所です。美食家にとっては朗報で、このXXL版デリカテッセンの美味しいカウンターや棚を楽しむことができる。
    Orgasmeatがパリ第15区と第17区にスマッシュバーガー専門店をオープンする。
    Orgasmeatが第15区と第17区に進出。5.90ユーロから楽しめる超ボリューミーなスマッシュバーガーと、デザートにはミニワッフル。二重の意味が楽しい新店は、美食の天国へとあなたを誘います！
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    パリの仮設テラス：自治体が営業時間を1時間遅くすることを認める
    昨年に続き、パリ市は2026年も夏季テラスの営業を23時まで延長する許可を、6月21日から8月30日まで適用すると発表した。
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    1989年から、バルビゾンのメゾン・モランは、職人の卓越性と味覚への情熱を体現している。上質な創作と自家製の技で知られる同店は、顧客を驚かせるべく、常に自らを再創造し続けている。
    クレイジーなジェラート・アイスクリームを提供するマレ地区のアイスクリーム・パーラー「Reÿs
    Reÿs Glaces Éternellesは、パリ4区のオテル・ド・ヴィルから目と鼻の先にある、職人技が光るアイスクリーム・パーラーの名前だ。さあ、味覚を旅に連れ出し、童心に帰ろう。
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    Orgasmeatがパリ第15区と第17区にスマッシュバーガー専門店をオープンする。
    Orgasmeatが第15区と第17区に進出。5.90ユーロから楽しめる超ボリューミーなスマッシュバーガーと、デザートにはミニワッフル。二重の意味が楽しい新店は、美食の天国へとあなたを誘います！
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    パリのハイ・マレ地区の中心で、エンファン・ルージュ市場は1615年以来、パリジャンを魅了してきました。首都で最も古い屋内市場として、歴史とグルメな露店、世界各地の料理、そして火曜日から日曜日までのランチタイムを織り交ぜています。
    パリの仮設テラス：自治体が営業時間を1時間遅くすることを認める
    昨年に続き、パリ市は2026年も夏季テラスの営業を23時まで延長する許可を、6月21日から8月30日まで適用すると発表した。
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    セーヌ＝マルヌ県の欠かせない名店、Maison Morinが2026年春夏の新作を発表
    1989年から、バルビゾンのメゾン・モランは、職人の卓越性と味覚への情熱を体現している。上質な創作と自家製の技で知られる同店は、顧客を驚かせるべく、常に自らを再創造し続けている。
    クレイジーなジェラート・アイスクリームを提供するマレ地区のアイスクリーム・パーラー「Reÿs
    Reÿs Glaces Éternellesは、パリ4区のオテル・ド・ヴィルから目と鼻の先にある、職人技が光るアイスクリーム・パーラーの名前だ。さあ、味覚を旅に連れ出し、童心に帰ろう。
    レピスリー・デ・アトリエ・デュ・ブリストル
    L'Epicerie du Bristol Parisは、洗練されたモダンな雰囲気の店内で、最高級のワインからチョコレート、Maxence Barbotの繊細なペストリー、Arnaud Fayeの上質な料理まで、多彩なグルメアイテムを取り揃えています。
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    ジョルジュVの隠れたテラスが、ピンクの蘭が花開くパティオをイタリア風の趣きとともに2026年9月まで開放します。カクテル、たっぷりのフォカッチャ、そして冷菓のデザートが夏の一節を形づくり、パリ8区での魔法のひとときを提供します。
    マルティーヌ・ランベール：ノルマンディーの神話的アイスクリーム店と、アンヴリッドの近くで味わうグルメな風味
    ノルマンディーがパリへ招待される！ アイスクリーム職人マルティーヌ・ランベールが、7区を賑わせる手作りのレシピと印象的なフルーツのソルベ、そして中毒性のある看板フレーバーで、 Invalidesのすぐそばでひんやりとした寄り道を提供する。
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    すでに日本人にはよく知られた名店だ。欧州初進出として、amam dacotan はパリを拠点に選び、正確には11区に店舗を構えた。この粋なブティックでは、グルメな人々が数多くのパンを味わえるほか、名物のメロンパンをはじめとしたパン・ド・ミのブリオッシュ風パン、そして首都パリのためだけに考案された特別な創作品も登場する。たとえばきのこを使ったサンドイッチのような一品も。現地を取材して、訪問の様子をご紹介します。
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