スタイリッシュな屋上やオシャレなテラスが注目を集めるずっと前から、パリジャンは天気の良い日には都を離れ、素朴で祝祭的な暮らしを楽しんできました。それがguinguettesの世界です。マルヌ川とセーヌ川沿いに並ぶこれらの庶民的な酒場は、時と共にパリ域内の文化の象徴へと成長しました。屋外での食事、バル・ミュゼットにのせて、そして午後のダンスといった光景は、川辺の家族や水辺を愛する恋人たちの世代をまたいで語り継がれてきました。
パリの郊外の川辺の社交場、guinguettesの歴史は19世紀にさかのぼる。 当時、パリの労働者と家族は日曜になると列車でマルヌ川のほとりへ向かった。 そこで揚げ物をつまみ、 白ワイン を嗜んだ（有名な「guinguet」が、ガンギュエットの名の由来となった！）、そして何よりアコーディオンの旋律に合わせて踊った。
やがてこれらの場はパリ東部の欠かせない存在となり、レノワールやゴッホといった巨匠たちにも影響を与えた。
Joinville-le-Pontの地にある伝説的な名店として名高いChez Gégène。1918年の創業以来、マルヌ川沿いの名物店として長くこの地域で最も有名なguinguette（居酒屋とダンスホールを併せ持つ雰囲気の店）として支持を集めてきた。ムズ・ムゼットのダンス、ヴィシー柄のテーブルクロス、そして伝統的な moules-frites は、昔のguinguettesの精神を一身に体現している。場所は数十年にもわたり、フランス映画の著名人も多く迎えてきた。
もうひとつの象徴的な地址として、Guinguette AuvergnateがVilleneuve-Saint-Georgesに位置する。セーヌ川沿いにあるその場所は、ランチのダンス付きと音楽の夜という伝統を今も受け継ぎ、家族的であたたかな雰囲気が魅力だ。水辺の眺めが広がるテラスは、いまも伝統料理とムセットダンスを求める人々を引きつけている。
チャンピニー＝シュル＝マルヌには、マルタン・ペシュール島のグァンギュエットも外せない名所として知られている。マルヌ川の島に緑あふれる環境の中で設けられたこのグァンギュエットは、コンサートと賑やかな食事、そして陽気な雰囲気を見事に融合させ、川辺の風景が特徴的な牧歌的空気を醸し出す。
1960年代には大きく衰退した後、特に マルヌ川での泳ぐことが禁じられた 影響もあり、ギャンギュネットは現在、本格的な再興を遂げている。歴史ある施設が蘇る一方で、夏の新たな期間限定スポットが、本物志向と和やかさを求める新世代の来訪者を魅了している！
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