Motte-Picquet rajone vasarą atidaromas naujas restoranas, kuris taps malonia permaina nuo tradicinių šio rajono braserijų. Ši stilingai įrengta nauja vieta, pakrikštyta Abstinencijos vardu, kviečia po ilgų susilaikymo mėnesių vėl susitikti su draugais ir geru maistu!
Tikriausiai pažįstate šefą Lucasą Felzine'ą, anksčiau dirbusį "Ze Kitchen Galerie" kartu su Williamu Ledeuilu, kuris vėliau tapo restorano " Uma" Paryžiuje vyriausiuoju virėju.
Kalbant apie meniu, " Abstinence" renkasi draugiškumą ir siūlo daugybępatiekalų, kuriais galima dalytis, kai kuriuos mažus, kai kuriuos tikrai gausius. Įsitaisykite po gražiu stikliniu stogu arba saulėtoje terasoje ir susipažinkite su šefo Lucaso Felzine'o virtuve!
Pradėkite nuo puikių Landes baltųjų šparagų, jazminų ir cukruoto kiaušinio trynio (14 eurų), subtiliai pagardinto artišokų kremo su vasaros triufeliais ir keptais pipirais (13 eurų) ir kiaušinio majonezo mimozos su gausiu šaukštu ikrų (28 eurai). Apskritai, tai puikus būdas pramankštinti kojas ir pasiruošti likusiai vakarienei, kuri žada būti puikiu reginiu.
Toliau - gnocchi su žirneliais ir gorgonzola (12 €), kuriais labai džiaugiamės, ir išties originalūs gastro mini mėsainiai suveršiukų blauzdelėmis (22 €), pagardinti krienais dėl papildomo aštrumo ir mažaisiais špinatais dėl gaivumo, o pabaigai - ant grotelių keptas aštuonkojis su cukinijų ir agurkų kremu (26 €).
Tiesa, kainos nėra pačios pigiausios rajone, bet jei norite pasitikėti virėju užmerktomis akimis, siūlomas 35 EUR kainuojantis dienos meniu, kuris keičiasi priklausomai nuo to, ką galima rasti ir ką šefas Lucas Felzine'as jaučiasi norįs daryti!
Turintiems saldumynų nepamirškite bananų ir šokolado churros (9 €), kurie mums primena gražiausius prisiminimus apie vasaros muges, arba originalių patalpose gaminamų ledų ir šerbetų.
Vakare atmosfera pasikeičia: "Abstinence" virsta vyno baru, kuriame siūloma apie penkiasdešimt puikių natūralių, ekologiškų ir biodinaminių butelių bei firminių kokteilių .
Puiki vieta atrasti šią vasarą!
Alkoholio vartojimas yra pavojingas sveikatai, vartokite saikingai.
Šis testas buvo atliktas profesionalaus kvietimo kontekste. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, prašome apie tai pranešti komentaruose.
Vieta
Susilaikymas
47 Avenue de la Motte-Picquet
75015 Paris 15
Oficiali svetainė
abstinenceparis.com
