Restorane "Armonia", esančiame Paryžiaus 7-ajame rajone, Marso laukų gatvėje (rue du Champs de Mars), derinamas puikus maistas ir puikus vynas. Keliaujame atrasti šio restorano, kurio nesudėtingas dekoras, derinantis medį ir marmurą, sukuria zen atmosferą.
Restoranui vadovauja Andrea iš Neapolio, dirbęs Robuchono, Axelio Manèso ir Artimųjų Rytų princo virtuvėse. Kita vertus, Mustapha, kuris mokėsi pas maišytoją Hanna Van Ongevalle, pasaulio šios srities čempionę. Kartu jie siekė sukurti restoraną, kuriame elegancija ir kokybė žengia koja kojon.
Taigi meniu - prancūziški patiekalai, tačiau gausu įkvėpimo iš kitų šalių. Andrea įkvėpimo semiasi iš savo šaknų ir kelionių. Nesvarbu, ar ateisite žavių pietų, ar puikios vakarienės, čia rasite ką nors, kas patenkins jūsų norus. Mūsų apsilankymo metu mus suviliojo degustacinis meniu, kurį galite atrasti toliau.
Užkandis: dieviškas carbonara kiaušinių apkepas.
Pirmasis užkandis: puikiai pagardintas jūros lydeka ir citrusiniai vaisiai.
2 patiekalas: cukinijų rutuliukai, įdaryti triušiena ir karališkosiomis krevetėmis rūkytame padaže, puikiai paruošti, kad puikiai derėtų sausuma ir jūra.
1 pagrindinis patiekalas: menkė, burokėlių sultinys ir daržovių gyoza - puikus derinys!
2 patiekalas: žemoje temperatūroje virta veršiena, kukurūzų tyrė ir mini deginti porai. Tirpsta burnoje, o tyrės skonis maloniai keičiasi.
Prieš desertą: geltonųjų kivių ir šafrano šerbetas, degintų kukurūzų ir bazilikų traškučiai - gaivi valgio pabaiga.
Desertas: kokosų beza su azotu ir mangų sifonu - nuostabus reginys.
Taigi, kaip matote, šis restoranas tikrai nusipelno, kad apie jį būtų kalbama. Jei mėgstate puikų maistą, rafinuotumą ir aptarnavimą, ši vieta kaip tik jums.
Šis testas buvo atliktas profesionalaus kvietimo kontekste. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, prašome apie tai pranešti komentaruose.
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2021 m. rugsėjo 27 d. At 2024 m. rugsėjo 27 d.
Vieta
Restoranas Armonia
15 Rue du Champ de Mars
75007 Paris 7
Oficiali svetainė
restaurant-armonia.fr
Daugiau informacijos
Darbo laikas: 12.00-14.30, 19.00-22.30 val.
