Priešais garsųjį gurmanų restoraną " Le George", esantį dešiniajame " Four Seasons George V Paris" rūmų sparne, įsikūręs restoranas"La Galerie" atsinaujino ir pasiūlė naują meniu, kuris tikrai patiks.
Atsisėskite ant vieno iš gražių suolų ar fotelių šioje XIX a. aplinkoje, kuri savotiškai yra viešbučio širdis, ir pasimėgaukiteAlano Taudono talento valgiu, kuriame dera prancūzų kulinarinis paveldas, kūrybiškumas ir modernumas.
Siekdamas atnaujinti meniu, šefas bendradarbiavo su mažais vietos gamintojais ir sodininkais, įsikūrusiais vos už kelių kilometrų nuo Paryžiaus ir kruopščiai atrinktais dėl savo produktų kokybės ir atsakingo požiūrio.
Vienas geriausių atradimų - "Fleur de Tourteau et radis", kuris lėkštėje atrodo kaip gėlė. Ieškančius autentiškumo vilios garsusis porų vinaigrette fondant, konservuotas visas, kad išliktų visi jo aromatai. Jis patiekiamas su kiaušiniu ir puikiu vinigretu kaip pagardas.
Mūsų mėgstamiausias - "Oeuf Parfait" su grybais iš Paryžiaus regiono, žinoma. Tinkamas gaminimo kiekis ir derinys, kuris puikiai tinka, tikrai patiks.
Pagrindiniame patiekale rasite tokius išbandytus ir patikrintus mėgstamus patiekalus kaip Coquillettes à la truffe arba Croque Prince de Paris, juodieji trumai ir 36 mėnesių Comté sūris. Taip pat siūlomas garsusis mėlynasis omaras iš Bretanės. Ir, žinoma, mums patiko Croque au bon pain, tiesiog dieviškas. Be jokios abejonės, geriausias Paryžiuje.
Vegetarai ir sveikų patiekalų mėgėjai rinksis nuostabų Ratatouille, kurį galima greitai suvalgyti ir kuris papildomai pagardintas žievelės sultiniu, kad nieko nesugestų.
Norėdami pabaigti valgį aukšta nata arba dievišką užkandį, mes pamėgome nuostabius Michaelio Bartocetti kūrinius. Talentingasis konditerijos šefas čia mus vaišina gardžiu "Paris Brest", dievišku šokoladiniu suflė ir pašėlusiu Madagaskaro vanilės millefeuille.
Trumpai tariant, idiliškoje aplinkoje yra kuo pasimėgauti, nesvarbu, ar esate viešbučio svečias, ar Paryžiaus gurmanas.
Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.
Vieta
George V viešbutis
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Kainos
Millefeuille ou Paris-Brest : €25
Poireau vinaigrette : €39
Oeuf parfait : €44
Ratatouille : €48
Croque Truffe : €56
Rekomenduojamas amžius
Visiems
Oficiali svetainė
www.fourseasons.com
Daugiau informacijos
Darbo laikas: kasdien 7-23 val.



















































