Ar yra restoranų, kuriuose būtų jaukiau ir draugiškiau nei "Picardy's"? Prancūzijos šiaurėje estaminetai yra tikros įstaigos, kuriose šeimos ir draugai renkasi triukšmingoje aplinkoje ir kaimiškame interjere, kad pasimėgautų sočiais patiekalais, sušildančiais širdį, kūną ir skonio receptorius.
Tradicinė Šiaurės Prancūzijos virtuvė yra turtinga skonių. Žymiausi patiekalai ir specialybės yra midijos su bulvytėmis; flamandų carbonade, skanus jautienos troškinys su alumi; welsh, skrudinta duona su kumpiu ir lydytu sūriu;potjevleesch, mėsos pyragas su želė; Caen stiliaus tripes,ficelle picarde, blynelis su kumpiu, grybais ir svogūnais,hochepot, troškinys iš jautienos uodegos, avienos mentės, sūdytų lašinių ir daržovių, clafouti su maroilles sūriu ir, žinoma, belgiški bulvytės.
O kalbant apie desertus, jų netrūksta estamineti, pavyzdžiui, cukrinių pyragaičių ir sumuštų pyragaičių. Be jokios abejonės, šiaurietiška virtuvė yra komforto maistas par excellence. Paryžiuje šių Ch'ti patiekalų galima paragauti vos keliuose restoranuose, tarp jų - " Le Galibot", esančiame netoli Biržos, ir " Bouillon Belge"- alaus bare, kuriame patiekiami kai kurie iš šių tipiškų šiaurietiškų patiekalų.
Picotte - bistronominė kelionė po Prancūzijos regioninius patiekalus
Nuo Provanso iki Prancūzijos šiaurės, per Normandiją ir Vakarų Indiją, "Picotte" žada bistronominę kelionę po Prancūzijos ypatumus. [Skaityti daugiau]
Visų šių adresų vietą galite rasti paspaudę žemėlapį straipsnio apačioje.
Kur Paryžiuje valgyti gerų midijų su bulvytėmis? Mūsų geri adresai
Beje, kur Paryžiuje galima valgyti gerų midijų su bulvytėmis? Štai mūsų geriausi jūriniai adresai! [Skaityti daugiau]
Daugiau informacijos
Antraštinė nuotrauka: ©Jiel Beaumadier
Kur Paryžiuje valgyti gerų midijų su bulvytėmis? Mūsų geri adresai
