La terrasse du Saint James Paris met les femmes à l'honneur cet été

Pour été, le Saint-James Paris met à l'honneur toutes les femmes, à travers une carte légère, disponible du 11 juin au 12 septembre 2015. Cette carte, réalisée par Virginie Basselot, est un hommage aux grandes femmes de la gastronomie actuelle, autant dire qu'elle devrait plaire aux parisiennes

Adresse confidentielle du 16ème arrondissement, le Saint James Paris mêle élégance et extravagance pour offrir à ses hôtes une parenthèse enchantée, au sein de son magnifique jardin, autour de sa montgolfière et de ses "tonnelles-montgolfières".

Les femmes à l'honneur de l'hôtel Saint-James Paris

La terrasse est habituellement réservée aux clients de l’hôtel et Membres du Saint James Club, mais bonne nouvelle, mesdames, le sublime hôtel du Saint-James s'offre à nous pour l'été, et nous propose de savourer des plats raffinés, imaginés par Virginie Basselot.

La carte "les femmes à l'honneur" du Saint-James Paris comprend :

  • Suprême de volaille demi-deuil, farci truffe noire et légumes au bouillon, en hommage à la Mère Brasier (35 €)
  • Assiette de fromages frais en habits de chez Marie Quatrehomme – MOF (15 €)
  • La tarte des soeurs Tatin, crème fouettée et glace vanille (15 €)

Ces plats seront à marier avec 4 vins, sélectionnés par le chef sommelier Micaël Morais chez les meilleures vigneronnes et propriétaires de vignes ( à partir de 13€ le verre):

Les femmes à l'honneur de l'hôtel Saint-James Paris

  • Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2005 Taittinger – Vitalie Taittinger
  • Moulin de la Lagune 2011- Haut –Médoc – Caroline Frey
  • Les Amandiers 2014 – Mâcon Village – Sophie Cinier
  • Côtes de Provence rosé 2014 - Château des Demoiselles – Aurélie Bertin

De son côté, le chef barman Judicaël Noël a souhaité rendre hommage aux grandes auteures
françaises, dont les romans sont visibles dans la somptueuse bibliothèque. On pourra donc déguster deux cocktails frais et pétillants, à l'ombre de la montgolfière du Saint-James. 

Les femmes à l'honneur de l'hôtel Saint-James Paris

  • Le « Simone de Beauvoir » : fraise, limonade, citron vert et noix de pécan caramélisées (15 €)
  • Le « Marguerite Duras » : limoncello maison, vin rosé, basilic, concombre et bitter de camomille (19 €)

Cette carte, c'est aussi et surtout l'occasion de célébrer la chef du restaurant, Virginie Basselot,  devenue Meilleur Ouvrier de France en 2015 et étoilée en 2014. On a hâte de goûter ces nouveaux plats, pas seulement réservés aux femmes !

Infos pratiques :
La carte estivale du Saint-James Paris
Du 11 juin au 12 septembre 2015
Adresse : Saint James Paris, 43 avenue Bugeaud, 75116 Paris
Horaires : 19h-minuit

Elodie D.
Dernière modification le 2 juin 2015

Informations pratiques

Horaires
Du 11 juin 2015 au 12 septembre 2015

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    Lieu

    43 Avenue Bugeaud
    75116 Paris 16

    Tarifs
    le verre de vin (à partir) : 13 €
    le dessert : 15 €
    le cocktail : 15-19 €
    le plat : 35 €

    Plus d'information
    Horaires : 19h-minuit

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