Maison Angelina, kas dibināts 1903. gadā tikai rokas stiepiena attālumā no Tuilēriju dārziem, ir daudz vairāk nekā tējas istaba- tā ir īsta iestāde, kurā jau vairāk nekā 120 gadus tiek veidota noteikta ideja par franču konditorejas izstrādājumiem, apvienojot Belle Époque izsmalcinātību ar autentiskiem saldiem priekiem.
1903. gadā, pašā Belle Époque sirdī, austrietis Antons Rumpelmaijers (Anton Rumpelmayer) nodibināja tējas istabu Angelina, ko nosauca savas vedeklas vārdā. Jau no paša sākuma šī iestāde piesaistīja elegantas augstākās sabiedrības pārstāves, kuras vilināja tās greznais interjers un saldā ēdienkarte.Arhitekts Eduārs Žans Niermanss (Édouard-Jean Niermans), kas bija pazīstams ar savām krāšņajām dekorācijām Casino de Paris un Moulin Rouge, interjeru veidoja Belle Époque stilā, apvienojot spoguļus, līstes, marmoru, zeltījumu un koka apdari.
Angelina reputācija balstās uz divām leģendārām kļuvušām receptēm: vecmodīgo karsto šokolādi, kas ir ārkārtīgi krēmīga, un 1900. gadā radīto Mont-Blanc, kura sastāvā apvienota bezē, viegla šantilija un kastaņu krēms. Šis deserts, kas ir kļuvis par nama emblēmu, joprojām ir vispopulārākais. Gadu gaitā Angelina ir bagātinājusi savu ēdienkarti ar klasiskiem un sezonāliem saldumiem - Paris-Brest, millefeuille, citronu pīrāgu.
Gadu desmitiem Angelina kļuva par intelektuāļu, mākslinieku un politiķu tikšanās vietu. Te esot bijis ieradies Marsels Prusts, kā arī Koko Šanele, kuras iecienītākais galdiņš bija diskrētākais - netālu no ieejas. Vairākas paaudzes dendiju,aristokrātu un pastaigu gājēju no Luvras un Tuilēriju dārziem ir satikušās šeit, lai omulīgi atpūstos. Galvenā zāle, kas saglabājusi savu sākotnējo izskatu, ir saglabājusi šo izsmalcināto atmosfēru. Šarms ir neskarts.
Māja ir eksportējusi savu produkciju uz vairākām pasaules galvaspilsētām (Ņujorku, Dubaiju, Kuveitu), vienlaikus saglabājot uzticību savām vērtībām. Mūsdienās, vadoties konditorejas šefpavāra Kristofa Apēra (Christophe Appert) vadībai, nams sezonu pēc sezonas saglabā savu tradicionālo zinātību. Tējas istaba ir kļuvusi par izsmalcinātu tūristu svētceļojuma vietu, kur viņi var atvēlēt laiku, lai baudītu karsto šokolādi prom no Parīzes burzmas un burzmas.
Vecākās Parīzes tējnīcas un maiznīcas
Lai pastaiga būtu oriģināla, vēsturiska un garšīga vienlaikus, dodamies atklāt Parīzes vecākās tējnīcas un maiznīcas. [Lasīt vairāk]
Izvietot
Angelina Rivoli
226 Rue de Rivoli
75001 Paris 1
Oficiāla vietne
www.angelina-paris.fr







Vecākās Parīzes tējnīcas un maiznīcas














