Tā ir labi zināma adrese Parīzes gardēžu vidū. Bergère ielā 26 itāļu restorāns Pastore dod vietu jaunam restorānam Patsy, kas tiks atvērts2025. gada oktobrī. "Patsy" angļu valodā varbūt nozīmē "naivs", taču abi vīrieši, kas vada šo jauno restorānu, ir pilnīgi pretēji.
Krievu-ukraiņu izcelsmes šefpavārs Vasilijs Andrušiņš uzauga Itālijā, kur viņš apguva pavāra izglītību. Bērnība viņam ieaudzināja vēlmi mācīties no dažādām kultūrām, un šī filozofija ļāva viņam gatavot ēdienus prestižos Eiropas un Dienvidamerikas restorānos, kā arī Noma virtuvē Dānijā. Parīzē viņš kļuva par restorāna Pastore šefpavāru... Redzat saiti?
Šoruden Vasilijs Andrušiņš maina restorānu... bet bez adreses maiņas! Viņam šajā uzņēmumā pievienojas jaunais īpašnieks Aleksandrs Bongibo (Alexandre Bongibault), kurš iepriekš strādāja šefpavāra Adriēna Ferāna (Adrien Ferrand) restorānā Eels un kuru viņš iepazina studiju laikā.
Kopā viņi ir izvēlējušies saglabāt savas saknes otrā Alpu pusē, vienlaikus paverot vēl kosmopolītiskākus apvāršņus - Japānu, Vidusjūras reģionu un pat Skandināviju. Virtuve ir sezonāla, vietēja, bet atvērta pasaulei, un to papildinās vairāk nekā 150 dažādi vīni, galvenokārt no Francijas un Itālijas. Par pusdienu ēdienkarti būs jāmaksā 36 eiro, par 4 ēdienu degustācijas ēdienkarti - 54 eiro, bet par vīnu un ēdienu apvienojumu - 34 eiro.
Uz tikšanos oktobrī!
Jaunu restorānu atklāšana Parīzē 2025. gada septembrī
Ar dažiem no pasaules labākajiem restorāniem, labākajām adresēm un slaveniem šefpavāriem septembris noteikti būs velnišķīgi garšīgs laiks Parīzes jaunajos restorānos! [Lasīt vairāk]
Datumi un grafiki
Nākamās dienas
Pirmdiena :
no 12:30 tvertne 14:00
- no 19:30 tvertne 22:00
Otrdiena :
no 12:30 tvertne 14:00
- no 19:30 tvertne 22:00
Trešdiena :
no 12:30 tvertne 14:00
- no 19:30 tvertne 22:00
Ceturtdiena :
no 12:30 tvertne 14:00
- no 19:30 tvertne 22:00
Piektdiena :
no 19:30 tvertne 22:00
Izvietot
Patsy
26 Rue Bergère
75009 Paris 9
Jaunu restorānu atklāšana Parīzē 2025. gada septembrī
