Zin in een ouderwetse bistro in hartje Parijs? Dan gaan we naar Saint-Régis, een bistro in het hart van de hoofdstad, ophet Ile-Saint-Louis. Deze 100% Parijse plek, gelegen op de hoek van de rue Jean du Bellay en de rue Saint-Louis en l'île, is de ideale plek om te genieten van een drankje of een gastronomische pauze met het beste van de Franse gastronomie. Het is ook een prachtige plek, met een adembenemend panoramisch uitzicht over de Pont Saint-Louis, het Île de la Cité en de Linkeroever.
Op het menu vind je een fijne selectie hartige gerechten: warme salade van geitenkaas, eieren Benedicte, croque Monsieur en Madame a la plancha, kip paillard met citroen, tartaar van zalm en avocado en een fijne entrecôte steak... Genoeg om de smaakpapillen van fijnproevers en lekkerbekken te prikkelen, of ze nu Parijzenaars zijn of op doorreis! Als dessert de beste klassiekers, zoals brioche perdue, moelleux au chocolat, een bolletje karamelijs met gezouten boter of noga van Sénéquier. Het neusje van de zalm voor zoetekauwen, om de maaltijd in stijl af te sluiten of voor een gastronomische pauze later op de middag.
Een brasserie die de redactie kon uitproberen. We lieten ons verleiden door de tartaar van zalm en avocado en de eieren Benedicte... Een echte traktatie! De gerechten waren stevig, evenwichtig en goed gekruid. Na deze fijne gerechten sloten we af met de al even smakelijke desserts: een bord crêpes en een bord brioche perdue met een bolletje gezouten boterkaramelijs. Een echte traktatie! Speciale vermelding voor de brioche perdue, een van de hits van het huis.
Merk op dat de Saint-Régis op zondag een ander menu aanbiedt, in brunchstijl: terrine van foie gras, Spaanse sardientjes, gepocheerde, gebakken, roerei of zachtgekookt ei, Italiaanse burger, gebak en andere crêpes en granola fromage blanc... Kortom, nog een goede reden om de kaart van het restaurant te ontdekken. Zullen we naar Saint-Régis gaan, vrienden?
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons weten in de commentaren.
Plaats
De Saint-Régis
6 Rue Jean du Bellay
75004 Paris 4
Toegang
Metro lijn 7 "Pont Marie" station
prijzen
Les desserts : €8 - €15.5
Les entrées : €10 - €19.5
Les oeufs (bénédicte, norvégiens, pochés...) : €14.5 - €19.5
Les croques Monsieur/Madame : €17 - €18
Les pâtes : €19 - €26
Les plats : €20 - €29
Officiële site
www.lesaintregis-paris.com
Meer informatie
Elke dag geopend van 7.00 tot 2.00 uur.
