Het restaurant Yard, dat al vijftien jaar op een steenworp afstand van Père Lachaise ligt, begon in 2018 aan een nieuw hoofdstuk in zijn geschiedenis toen de groep Culinaries het pand overnam. Yard is 's middags een bistro en 's avonds een wijnbar en is van maandag tot en met vrijdag geopend voor de lunch en elke dag van de week en in het weekend voor het diner - we hebben ons laten vertellen dat de avonden bijzonder feestelijk zijn!
Natuurlijk staat Culinaries synoniem voor natuurlijke, biologische en biodynamische wijnen in overvloed, met niet minder dan 300 wijnen op het menu van het restaurant, variërend van weinig bekende namen tot prestigieuze jaargangen en zelfs unieke Culinaries creaties in samenwerking met zorgvuldig uitgekozen wijnmakers.
De makkelijkste en veiligste manier is om je te laten leiden door het restaurantteam, dat elk van deze heerlijke wijnen door en door kent. Het is een geweldige manier om nieuwe ontdekkingen te doen, waar je ter plekke van kunt genieten, 's avonds vergezeld van kleine gerechtjes om te delen, of mee naar huis kunt nemen om te delen met je gasten. En om het nog leuker te maken, worden er ter plekke regelmatig proeverijen en ontmoetingen met wijnboeren georganiseerd!
Naast de bar en wijnwinkel heeft Yard ook een eetzaal met open keuken, waar je kunt genieten van eenvoudige, seizoensgebonden bistrogerechten bereid met lokale producten tegen betaalbare prijzen. Reken op €23 voor een voor- of hoofdgerecht/dessert, €28 voor een voor- of hoofdgerecht/dessert en €7 voor voorgerechten, €17 voor hoofdgerechten en €7 voor desserts.
Bij ons bezoek kregen we twee typisch bistronomische voorgerechten voorgeschoteld, een perfect ei met bietenmousseline en een zaatar hummus; twee vrij eenvoudige hoofdgerechten, een gepaneerde kipfilet met een beetje droge rijstpilaf en spaghetti met champignons en eryngii; en twee geruststellende desserts, een appeltatin en een koffiecrème brûlée.
Voor lunch of diner is er altijd wel een goede reden om naar Yard te gaan.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid, consumeer met mate.
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons weten in de commentaren.
Plaats
Werf Parijs
6 Rue de Mont-Louis
75011 Paris 11
Officiële site
www.culinaries.fr
