Japans dak in Parijs: Aqua Kyoto op de Champs-Elysées

Aqua Kyoto onthult een nieuw dakrestaurant op de Champs-Élysées. We gaan naar nummer 26 op de mooiste laan ter wereld om dit prachtige adres te ontdekken met een terras dat uitkijkt op de Eiffeltoren, met aan de ene kant de Arc de Triomphe en aan de andere kant het Grand Palais. Dit is de place to be waar je dol op zult zijn. We nemen je mee op ontdekkingstocht!

Wist je dat er net een nieuw Japans restaurant op het dak is geopend op 26 avenue des Champs-Élysées? Aqua Kyoto is aangekomen in het 8e arrondissement en belooft een geweldige ontdekking te worden. Dit bekende Londense adres doet zijn intrede in de Franse hoofdstad en voegt zich bij het groeiende aantal rooftops aan de avenue. Na Mun, het Aziatische restaurant van Paris Society op 52 avenue des Champs-Élysées boven Galeries Lafayette, en Le Petit RH, het dak van de designgalerie RH Paris die net is geopend aan de overkant op 23 avenue des Champs-Élysées, waren we benieuwd watAqua Kyoto in petto had.

De toegang tot deze plek op de 7e verdieping is eenvoudig. Een kleine balie met een hostess wacht op je in de gang rechts van het nieuwe Bacha Café. Het enige wat je hoeft te doen is de rode loper volgen om naar de 7e hemel te klimmen (of eigenlijk de 7e verdieping, maar het is allemaal hetzelfde, nietwaar?). We werden gewonnen door het warme welkom en het adembenemende uitzicht bracht ons meteen in de stemming. Als we zeggen dat het hier een lust voor het oog is, dan menen we dat ook.

Aqua Kyoto Parijs op video:

Het decor, ontworpen door de ontwerpstudio Yodezeen, speelt in op een typisch Japans spel van licht en schaduw om een gezellige sfeer te creëren. De herfsttinten en strakke lijnen doen denken aan de Japanse esthetiek, zonder clichématig te zijn. In het midden zijn de koks en barmannen voor onze ogen bezig.

Bij mooi weer kan het terras volledig overdekt worden. Het centrale gedeelte kan worden overdekt voor koeler weer, een slimme manier om het hele jaar door van de plek te genieten.

Wat ons echt verbaasde in Aqua Kyoto was het 360° panoramisch uitzicht op deArc de Triomphe, het Grand Palais, de Eiffeltoren en zelfs Montmartre vanaf het kleine terras aan de achterkant. Eerlijk gezegd kunnen maar weinig adressen in de hoofdstad bogen op zo'n rij emblematische monumenten. Deze bevoorrechte locatie in de Gouden Driehoek maakt dit dak tot een echte plek om Parijs te ontdekken vanuit een hoek die je niet gewend bent om te zien.

Waar kun je van genieten in Aqua Kyoto?

Toen we eenmaal waren geïnstalleerd, namen we een kijkje op het menu en probeerden we een aantal specialiteiten. De zwarte kabeljauwgyoza met ao nori tuile en pittige ponzu saus overtuigde ons met zijn finesse. De tempura van rotsgarnalen met umami chili-knoflookmayonaise en zeewierpoeder maakt de smaakpapillen wakker.

De schotel sushi en sashimi om te delen gaf ons de gelegenheid om de savoir-faire van de chef met verse producten te ontdekken.

De lamskoteletjes, gemarineerd in shiso en yuzu en geserveerd met tomatenmiso, smolten in onze mond. Deze originele creatie is een perfecte mix van Franse en Japanse smaken, en we moeten toegeven dat we er echt van genoten hebben. De sint-jakobsschelpen met sake en rozenblaadjes waren een andere leuke verrassing, met hun delicate presentatie en verfijnde smaak, behalve de gelei, die een beetje te dik was.

Als dessert raden we de zwarte sesamfondant met vanille-ijs aan, een echte zoete traktatie om de maaltijd mee af te sluiten. De Kyoto Forest, met zijn matcha panna cotta, chocolade brownie crumble en frambozensorbet, biedt een contrasterende afsluiting van de maaltijd.

De cocktailkaart is ook zeker een bezoek waard, met originele creaties geïnspireerd op Japanse ingrediënten. Wij probeerden deUME (€18), een mix van Suntory Toki whisky, Hakatsuru umeshu en Cocchi Americano die zacht, complex en elegant bitter is. Voor degenen die de voorkeur geven aan niet-alcoholische opties, verleidde de PA LOW MA (€16) mocktail ons met zijn Tanqueray 0.0 en sansho peper, verlengd met Fever-Tree roze grapefruit. Sprankelend, levendig en verfijnd, perfect voor een aperitief met uitzicht op de monumenten van Parijs.

Voor welk budget en welke klantenkring?

Ter plekke raden we je aan om 3 tot 4 gangen per persoon te nemen om goed verzadigd te zijn, wat, laten we eerlijk zijn, best prijzig is. Als je een krap budget hebt, moet je wat geld opzij zetten, want we zijn aan de hoge kant. Dit is een adres voor fijnproevers die willen investeren in een gedenkwaardige ervaring in een uitzonderlijke omgeving. Je vindt het volledige menu en de prijzen in het fotoalbum.

De plek is ideaal voor stelletjes, met zijn gedempte verlichting, en voor groepen die op zoek zijn naar een uitzicht over Parijs en haar monumenten. s Avonds wordt de sfeer omgetoverd met internationale dj-sets die een feestelijke dimensie toevoegen aan deze toch al magische locatie. En de kers op de taart? De lichten in het restaurant fonkelen perfect synchroon met de Eiffeltoren. Het is een onverwachte show die zorgt voor een gedenkwaardig moment.

In de zomer gaat het dakterras open om u te laten genieten van de zonnige dagen, terwijl het in de winter overdekt is om u Parijs bij nacht te laten bewonderen. Aqua Kyoto maakt deze reeks terrassen compleet en maakt van de Champs-Élysées een echte plek voor liefhebbers van Parijse daken. Het is een prachtige ontdekking die we aanraden voor een bijzonder uitstapje.

Het restaurant biedt nu een lunchmenu vanaf €49. Dit eigentijdse Japanse adres opent 's middags zijn deuren voor een gastronomische pauze badend in natuurlijk licht. Het panoramische uitzicht over de daken van Parijs, van Montmartre tot de Eiffeltoren, begeleidt een menu dat is ontworpen als eerbetoon aan traditionele Japanse lunches. Op het menu: misosoep, zelfgemaakte augurken en de okazu van de dag, als aanvulling op een gerecht naar keuze. Een geweldige kans om jezelf te trakteren op een Japanse culinaire escapade in een van de meest emblematische wijken van de hoofdstad, zonder tot 's avonds te hoeven wachten om te genieten van deze hoge tafel die verfijning en authenticiteit combineert.

Aqua Kyoto bevindt zich op 26 avenue des Champs-Élysées in het 8e arrondissement, bereikbaar via de metrostations Charles de Gaulle-Étoile of Franklin Roosevelt. Het restaurant is elke dag geopend en kan van tevoren worden gereserveerd, wat een groot voordeel is op deze drukke laan. Je kunt er ook genieten van een drankje terwijl je geniet van het uitzicht en de sfeer.

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid, consumeer met mate.

Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons dan weten.