Laten we eerlijk zijn, het culinaire seizoen is in Parijs net zo spannend (zo niet spannender!) dan het literaire seizoen. Opnieuw hebben een heleboel restaurants hun deuren geopend in de hoofdstad, met de belofte van nieuwe ontdekkingen en reizen naar plaatsen dichtbij en ver weg.
Van het kleine, op het eerste gezicht bescheiden boudoir tot de gastronomische tafel waar je je geld al kunt inzetten voor een toekomstige Michelinster, of het kraampje op straat waar je onderweg kunt eten, de nieuwe restaurants in Parijs zijn zo gevarieerd dat ze in alle portemonnees passen en aan alle smaken voldoen.
Maar je weg vinden in de overvloed aan nieuwe restaurants in Parijs is geen gemakkelijke taak. Dus om je te helpen de juiste keuze te maken in oktober, lees je hier onze top 10 van nieuwe restaurants in Parijs die je moet proberen in oktober 2023.
Je bent in voor een traktatie!
Tracé, de diep ontroerende gastronomische tafel van chef-kok Clément Vergeat
Opnieuw heeft chef-kok Clément Vergeat onze harten geraakt met zijn nieuwe gastronomische restaurant Tracé, geopend in plaats van zijn vorige restaurant Tamara. [Lees verder]
Bombance, de beste bistronomische ontdekking in de Marais
Bombance, een bistronomisch restaurant in de wijk Marais in Parijs, is een heerlijke ontdekking, met gerechten die zowel goed doordacht als goed gemaakt zijn! [Lees verder]
Mugung, ons favoriete Koreaanse restaurant in Sentier
Duik in de Koreaanse gerechten van restaurant Mugung in het Sentier, ver weg van de gebruikelijke bibimbap en bulgogi. [Lees verder]
Keuken Galerie Bis is dood, lang leve Oktobre door chef-kok Martin Maumet
Chef-kok Martin Maumet heeft zijn eerste restaurant Oktobre geopend, op de plaats van Kitchen Galerie Bis, waar hij eerder als chef-kok werkte. Een geslaagde gok! [Lees verder]
Il Cuoco Galante, fijne Italiaanse keuken toegankelijk voor iedereen
Il Cuoco Galante, het kleine broertje van Braisenville, biedt een verfijnde Italiaanse keuken, toegankelijk voor alle budgetten tijdens de lunch. [Lees verder]
Pin-Pan, Argentijnse wedstrijdbroodjes
Wanneer twee streetfoodmoguls hun krachten bundelen, is het resultaat Pin-Pan, een Argentijns streetfoodrestaurant waar je concurrerende sandwiches kunt verorberen. [Lees verder]
Arbela, Baskische wijn- en tapasbar gerund door chef-kok Juan Arbelaez
Chef Juan Arbelaez onthult Arbela, een stralende eetkelder waar je kunt genieten van verfijnde bowling en stevige tapas. [Lees verder]
L'Aube, het eerste gastronomische restaurant van chef-kok Thibault Nizard
Chef Thibault Nizard, die in een aantal van de beste restaurants ter wereld heeft gewerkt, heeft zijn eerste restaurant in Parijs geopend, L'Aube. We lopen niet op de zaken vooruit door aan te kondigen dat dit restaurant wel eens in de running zou kunnen zijn voor de sterren. [Lees verder]
Acmé, ethisch tafelen, verbluffende gastronomie en opwindende wijnen
Met Acmé hebben Margot en Lucas een ethisch restaurant gecreëerd met verbluffende gerechten die niet onderdoen voor die van de beste gastronomische etablissementen. En dat alles vergezeld van zorgvuldig geselecteerde, verrukkelijke wijnen. [Lees verder]
Cavalier, een bar waar je de hele nacht kunt eten, met natuurlijke wijnen en geweldige cocktails
De Cavalier eetbar serveert de hele avond door kleine gerechten, natuurlijke wijn en slimme drankjes. [Lees verder]
Het enige wat je hoeft te doen is kiezen uit deze beproefde adressen!
