Het wordt tijd dat de zon eindelijk tevoorschijn komt, vind je niet? En omdat we niet langer op de zon kunnen rekenen om licht in ons leven te brengen, blijft er maar één oplossing over: terugvallen op Parijse restaurants, die het op zich nemen om vreugde op ons bord te brengen.
Ook deze maart openen er weer veel nieuwe restaurants in Parijs. En ook deze keer hoef je alleen maar je agenda open te slaan op de pagina'Régalade' en onze aanbevelingen te noteren van goede restaurants die je in de hoofdstad kunt proberen.
Ook deze maand zullen weer 8 restaurants onze kleine fijnproeversharten laten fladderen, 8 nieuwe adressen... maar niet alleen. We hebben de regel een beetje omgebogen en bieden je ook de kans om restaurants te (her)ontdekken die tot nu toe onder onze radar zijn gevlogen.
Dus hier zijn de 8 restaurants in Parijs die je in maart moet proberen!
Korus, een echt opmerkelijk gastronomisch restaurant
Korus blijft zichzelf jaar na jaar opnieuw uitvinden en ontwikkelt zich van een heerlijke buurtbistro tot een echt opmerkelijk gastronomisch restaurant. [Lees verder]
OKA - FOGO, het vurige dubbelrestaurant van de met een Michelin-ster bekroonde Braziliaanse chef-kok Raphaël Rego
OKA, het restaurant van de Braziliaanse chef-kok Raphaël Rego, is (opnieuw!) van richting en adres veranderd. Het is verhuisd naar het 17e arrondissement en omgetoverd tot OKA - FOGO, een dubbele locatie die gastronomische gerechten en grillen combineert. [Lees verder]
Datil, het vegetarische gourmetrestaurant van chef-kok Manon Fleury
Chef-kok Manon Fleury trok eindelijk de stoute schoenen aan en opende haar eerste restaurant in Parijs, Datil. De hele culinaire wereld wachtte vol ongeduld op haar komst en ze slaagde met vlag en wimpel. Ze onthulde een keuken vol natuurlijkheid, seizoensgebondenheid en menselijkheid, met veel delicatesse. [Lees verder]
L'Office, een elegante bistro met een rustige sfeer
L'Office staat bekend om zijn legendarische beef Wellington en is de bistronomische speeltuin van chef-kok Charley Breuvart, die ook aan de overkant van de weg werkt bij Ardent Paris. Voor een gezellig diner bij kaarslicht moet je bij l'Office zijn. [Lees verder]
Elsass, bistronomisch restaurant in de Elzas, ver van vooropgezette ideeën
Het restaurant Elsass maakt korte metten met alledaagse dingen en bewijst dat de Elzasser keuken (ook) bistronomisch kan zijn, gebaseerd op heerlijke wijnen uit de regio. [Lees verder]
Kapara, de wedergeboorte van Balagan met chef-kok Zohar Sasson
Balagan is dood, lang leve Kapara! Het menu is veranderd, maar de locatie en de onstuimige sfeer zijn hetzelfde gebleven. En op de kleurrijke borden, zonnige gerechten ontworpen door Assaf Granit en uitgevoerd door chef Zohar Sasson. [Lees verder]
Picotte, een bistronomische reis langs de regionale specialiteiten van Frankrijk
Van de Provence tot het noorden van Frankrijk, via Normandië en West-Indië, Picotte belooft een bistronomische tour langs de specialiteiten van Frankrijk. [Lees verder]
Babille, een feestelijke Franse brasserie aan de Grands Boulevards
Canaille en feestelijk, de Franse brasserie Babille wacht op fijnproevers en feestgangers op de Grands Boulevards om hen in alle opzichten te verwennen. [Lees verder]
