Dit jaar heeft februari 29 dagen in plaats van 28, vanwege het schrikkeljaar. Dit is goed nieuws voor fijnproevers, want het geeft ze een extra dag om de nieuwe restaurants van de hoofdstad te ontdekken! Nu de dagen lengen, schieten de nieuwe restaurants in Parijs als paddenstoelen uit de grond en sommige zijn absoluut een bezoekje waard.
Ontdek deze maand 5 nieuwe restaurants in Parijs die je geproefd moet hebben. Waaronder twee tafels van voormalige Topchef-kandidaten waar reikhalzend naar wordt uitgekeken (en die op briljante wijze hun creativiteit achter het fornuis bewijzen) en een Franse bistro om je te troosten als het kwik nog te laag staat in de thermometers.
En als weekendbonus kun je naar de Grands Boulevards voor een stevige brunch van hoge kwaliteit onder een prachtig glazen dak. Deze ontdekkingen beloven even grandioos als heerlijk te zijn. Dus, hier zijn de beste adressen om te ontdekken in Parijs in februari!
Vaisseau, het langverwachte restaurant van chef-kok Adrien Cachot in Parijs
Topkok Adrien Cachot heeft eindelijk zijn eigen restaurant geopend in Parijs. Het heet Vaisseau en is nu al slachtoffer van zijn eigen succes - en terecht. [Lees verder]
Halo, het uitstekende restaurant van topkok Victor Blanchet verborgen achter een conceptstore
Chef Victor Blanchet heeft Halo overgenomen, een veelzijdige locatie die deels conceptstore, deels bistrorestaurant, deels verborgen cocktailbar en deels privé-eetkamer is. Een uniek adres dat de omleidingen meer dan waard is! [Lees verder]
La Datcha, chef Maksym Zorin's bistronomisch restaurant met Oekraïense invloeden
Na zijn vertrek bij Ducasse heeft chef-kok Maksym Zorin La Datcha geopend, zijn eerste bistronomische restaurant met Oekraïense invloeden. [Lees verder]
Attabler, authentieke Parijse bistrokeuken door het team van Gemellus
De broers Clément en Maxime Le Meur hebben een tweede restaurant geopend, Attabler, dat de echte Parijse bistrokeuken viert. [Lees verder]
L'Evadé, het bistronomische adres van chef-kok Rémi Poulain in SoPi
Chef Rémi Poulain en zijn partner Anthony Rivière, die al achter L'Escudella zitten, openen een nieuw bistronomisch restaurant in SoPi: L'Evadé. [Lees verder]
En een kwaliteitsbrunch als bonus:
Zondagbrunch in Hôtel des Grands Boulevards onder het prachtige glazen dak
Het Grands Boulevards hotel onthult elke zondag zijn brunch, met een all-you-can-eat zoet en hartig buffet, warme dranken, sappen en cocktails, om van te genieten onder het prachtige zenithale glazen dak. [Lees verder]
Nieuwe restaurants in Parijs, onze topadressen
Gastronomisch, bistronomisch, betaalbaar of trendy, ontdek de nieuwe restaurants in Parijs die je meteen moet proberen. [Lees verder]
