De herfst heeft vaste voet gekregen in de hoofdstad. De kleurrijke bladeren vallen van de bomen en bezaaien de trottoirs, de warme jassen zijn uit de kasten gehaald, kinderen springen in plassen en in restaurants maken seizoensproducten een comeback.
Vergeet tomaten en paprika's en maak plaats voor pompoenen in alle soorten en maten, aardperen, boschampignons en koolsoorten in alle soorten! Maar de herfst betekent ook de terugkeer van wild, het seizoen voor de jacht, zielverwarmende kaas en gezellige gerechten .
Laten we onze 10 nieuwe restaurants ontdekken, door ons getest en goedgekeurd. Of je nu houdt van de Provençaalse keuken (je kunt toch niet geloven dat we de zon een tijdje niet meer zullen zien?) of ondeugend streetfood, sharing plates met een glas natuurlijke wijn of traditionele Indiase gerechten om Divali 2023 te vieren, je zult zeker iets van je gading vinden in deze selectie favorieten!
Jérôme Banctel's wild- en jachtmenu bij Gabriel, La Réserve, bewonderenswaardig geruststellend
In Gabriel, het tweesterrenrestaurant van La Réserve Hôtel & Spa, nodigt chef-kok Jérôme Banctel tot half december estheten uit in het bos met een jacht- en wildmenu. [Lees verder]
Brasserie Valma, het heerlijke en betaalbare Provençaalse restaurant aan het Canal Saint-Martin
Brasserie Valma is even lekker als betaalbaar en is nu al een must voor elke geslaagde wandeling langs de oevers van het Canal Saint-Martin. [Lees verder]
Sharma Ji, chef-kok Manoj Sharma's Indiase restaurant ver van folklore
Chef-kok Manoj Sharma heeft Sharma Ji geopend, een Indiaas restaurant ver weg van de folklore dat zijn familierecepten eer aandoet. [Lees verder]
OMA, het heerlijke Frans-Koreaanse restaurant van chef-kok Ji-Hye Park in het Château des Fleurs hotel
Het OMA restaurant, genesteld in het hart van het Château des Fleurs hotel, biedt een kort Frans-Koreaans geïnspireerd menu, op het kruispunt van de twee culturen van chef-kok Ji-Hye Park. Een adres dat zeker meer bekendheid verdient. [Lees verder]
Le Minet Galant, een charmante Franse bistro op een steenworp afstand van het theater Bouffes Parisiens
Le Minet Galant is een charmante Franse bistro op een steenworp afstand van het theater Bouffes Parisiens. Hier wordt de liefde voor de bistrokeuken uitgedragen. [Lees verder]
Bloom Garden, het restaurant van chef-kok Olivier Streiff in het Bloom House hotel
Chefkok Olivier Streiff, een voormalige Top Chef deelnemer, komt naar Parijs om te werken in het Bloom Garden restaurant in het Bloom House hotel. [Lees verder]
Borage, wijnen van de wijnmakers en gedeelde gerechten van chef-kok Indra Carrillo Perea
Chef-kok Indra Carrillo Perea onthult zijn Bourrache eetkelder, waar je kunt proosten met wijnen van lokale wijnmakers en stevige gerechten kunt delen. [Lees verder]
Facette, het feestelijke restaurant onder de Mazette waar je de hele nacht kunt eten, drinken en dansen
Le Mazette heeft een nieuw feestrestaurant genaamd Facette. Dé plek om te eten, drinken en dansen! [Lees verder]
Aux 2 K, de discrete bistro van chef-koks Samantha Kagy en Kimiko Kinoshita
Aux 2 K, onlangs geopend in Pigalle, is het gezamenlijke geesteskind van chef-koks Samantha Kagy en Kimiko Kinoshita, die elkaar leerden kennen in het met een Michelin-ster bekroonde restaurant L'Ours van Jacky Ribault. [Lees verder]
Heerlijke lunches in het vooruitzicht!
