Elk jaar duiken er overal in de hoofdstad nieuwe restaurants op. Eén ding is zeker: vanaf september begint het nieuwe seizoen met een vliegende start, met een heleboel mooie etablissementen die hun deuren openen voor fijnproevers.
We zijn in afwachting van toekomstige gastronomische restaurants, gerenommeerde chef-koks, plekken die ons versteld zullen doen staan ( weddenschappen afsluiten voor de Michelingids voor het komende jaar), maar ook discrete restaurantjes waar je gewoon lekker kunt eten - dat is tenslotte alles wat we willen!
En laten we eerlijk zijn, er is voor elke smaak en elk budget wel iets te vinden! Van Aziatische restaurants tot de mediterrane keuken, van de verfijnde Franse keuken tot chef-koks en streetfood, ontdek de restaurants in Parijs waarnaar deze septembermaand reikhalzend wordt uitgekeken.
Wij nemen een kijkje bij de restaurants die je niet wilt missen als je terugkomt van vakantie. Blijf kijken voor een sneak preview van de grootste nieuwe restaurants in Parijs deze herfst!
Le Gainsbarre, het café-restaurant en de cocktailbar in het Maison Gainsbourg
Le Gainsbarre is de naam van deze hybride plek, overdag een café-restaurant en 's avonds een cocktailbar-restaurant, in het hart van het Maison Gainsbourg, het beroemde huis dat is omgetoverd tot een museum ter ere van de kunstenaar. Met een decor dat doet denken aan de vroege pianobarjaren van de artiest, kunt u hier genieten van een roomservicemenu van lunch tot diner. [Lees verder]
La Brasserie des Arts, een authentieke Parijse brasserie in traditionele stijl
Met zijn eigen kijk op de grote Franse klassiekers is Brasserie des Arts klaar om een instituut te worden in de wijk Saint-Germain-des-Prés. Een echte Parijse brasserie, met een attente bediening! [Lees verder]
Le Boréal, een fantastisch café-bistro met een verantwoorde keuken van 's ochtends vroeg tot 's avonds laat
Café in de ochtend, bistro 's middags en 's avonds, brunch in het weekend; Le Boréal is de perfecte oplossing voor al je wensen. [Lees verder]
Thiou, het Thaise restaurant van Apiradee Thirakomen terug in het Norman hotel
Chef-kok Apiradee Thirakomen verhuist Thiou, haar iconische Thaise restaurant uit de jaren 2000, naar Hôtel Norman, op een steenworp afstand van Place de l'Etoile. [Lees verder]
Taco Mesa, het authentieke taco-restaurant van chef-kok Beatriz Gonzalez
Chef-kok Beatriz Gonzalez heeft Taco Mesa geopend, haar taco-restaurant in Parijs. Het is nieuws waar we lang op hebben gewacht, en het blijkt een succes te zijn! [Lees verder]
Jungle Palace, Ephemera's meeslepende restaurant in Parijs: onze recensie
Na Under the Sea en Stellar onthult Ephemera een derde immersief restaurant in Parijs. Ga naar het 10e arrondissement van de hoofdstad om dit concept te ontdekken, dat ons deze keer meeneemt naar het hart van het dierenrijk. [Lees verder]
Groot, een heerlijke streetfoodtaartenwinkel gerund door Topchefs Hugo Riboulet & Albane Auvray
Topkok 2023-winnaar Hugo Riboulet opent Groot, een streetfoodrestaurant rond taarten, in gezelschap van zijn voormalige teamgenoot en vriend Albane Auvray. Alles draait om comfort en verwennerij! [Lees verder]
Sama, het Libanese restaurant dat mezzés herdenkt in het 11e arrondissement
Het Libanese restaurant Sama, het resultaat van een samenwerking tussen drie vrienden, herdenkt mezzés, met alle gastvrijheid die typisch is voor de Libanese tafels. [Lees verder]
Kuna, Indiase naan voor op straat
Als je een fan bent van naan, ben je hier aan het juiste adres: Kuna, het restaurant dat van naan een sandwich maakt, ligt op een steenworp afstand van Pigalle. [Lees verder]
Facette, het feestelijke restaurant onder de Mazette waar je de hele nacht kunt eten, drinken en dansen
Le Mazette heeft een nieuw feestrestaurant genaamd Facette. Dé plek om te eten, drinken en dansen! [Lees verder]
Sharma Ji, chef-kok Manoj Sharma's Indiase restaurant ver van folklore
Chef-kok Manoj Sharma heeft Sharma Ji geopend, een Indiaas restaurant ver weg van de folklore dat zijn familierecepten eer aandoet. [Lees verder]
VIF, goed belegde broodjes en oosterse grillgerechten bij Oberkampf
Bij VIF, in de rue Oberkampf, zijn oosterse grillgerechten koning, in sandwich- of bowlversie! [Lees verder]
A Table, het eenvoudige bistronomische restaurant van chef-kok Camille Guérin
De jonge chef-kok Camille Guérin opent haar eerste restaurant in het 7e arrondissement. Met een suggestieve naam: A Table! [Lees verder]
Le 19.20 door Norbert Tarayre, het restaurant van de Prins van Wales
Alert, het 19.20 restaurant van Norbert Tarayre in de Prince of Wales in Parijs opent zijn deuren! Op het menu staat een fijn Frans bistromenu in een vriendelijke sfeer. U zult dol zijn op het jungledecor en de lokale producten, bereid met Norberts pep. [Lees verder]
Keuken Galerie Bis is dood, lang leve Oktobre door chef-kok Martin Maumet
Chef-kok Martin Maumet heeft zijn eerste restaurant Oktobre geopend, op de plaats van Kitchen Galerie Bis, waar hij eerder als chef-kok werkte. Een geslaagde gok! [Lees verder]
Pin-Pan, Argentijnse wedstrijdbroodjes
Wanneer twee streetfoodmoguls hun krachten bundelen, is het resultaat Pin-Pan, een Argentijns streetfoodrestaurant waar je concurrerende sandwiches kunt verorberen. [Lees verder]
Guefen, chef-kok Ohad Amzallag's visrestaurant: foto's en beoordelingen
Chef Ohad Amzallag onthult Guefen, zijn eerste restaurant in de wijk Marais, met een... verrassend vooroordeel! [Lees verder]
L'Espadon in het Ritz Parijs, het gastronomische restaurant onder leiding van Eugénie Béziat
Het beroemde Ritz Paris opent zijn gloednieuwe restaurant, l'Espadon, in samenwerking met de getalenteerde chef-kok Eugénie Béziat. Er wacht u een unieke gastronomische ervaring in een weelderige omgeving met uitzicht op de Grand Jardin van het hotel. [Lees verder]
Keuken van Stéphanie Le Quellec, het restaurant van Hôtel Madame Rêve
Ontdek "Kitchen by Stéphanie Le Quellec", het nieuwe restaurant van Hôtel Madame Rêve geïnvesteerd door de tweesterrenchef, gelegen aan 48 rue du Louvre. [Lees verder]
Maison Kapunka, een Thaise bistro die traditie en moderniteit combineert
Maison Kapunka, een mix van traditie en moderniteit, opent een nieuw Thais restaurant in Straatsburg Saint-Denis. [Lees verder]
Botza: de plek voor fijnproevers op een steenworp afstand van Buttes Chaumont
Zin in de Frans-Italiaanse keuken? Ga dan naar de bistro Botza, genesteld in het hart van de Buttes Chaumont, die de charme van Parijse brasserieën combineert met de delicatesse van Franse pizza's. Een gastronomisch toevluchtsoord waar traditie en moderniteit elkaar ontmoeten! [Lees verder]
Blanc van Shinichi Sato, het gastronomische restaurant van de voormalige chef-kok van restaurant ** Passage 53
De voormalige chef-kok van restaurant ** Passage 53 is terug in het nieuws met de opening van Blanc by Shinichi Sato komende herfst. [Lees verder]
Hémicycle, de tafel van Stéphane Manigold die wel eens het gesprek van de dag zou kunnen worden
Stéphane Manigold onthult zijn nieuwste project: Hémicycle, een gastronomisch restaurant dat in september opengaat. [Lees verder]
La Tour d'Argent, het Parijse instituut krijgt een make-over
De Tour d'Argent, een echt Parijs instituut, onthult een nieuwe, meer eigentijdse look met de creatie van een nieuwe bar en de opening van het dak. [Lees verder]
Faubourg Daimant, Franse en burgerlijke vegetarische keuken met sauzen
En dat is twee voor Daimant Collective! Na Plan D en zijn veganistische broodjes is het tijd voor bourgeois cuisine en sauzen bij Faubourg Daimant, maar dan 100% veganistisch, natuurlijk! [Lees verder]
En ook: Auburn, de koffieshop x wijnbar in Hotel Indigo; het nieuwe gezicht van Assaf Granit en Tomer Lanzman's Balagan, te ontdekken aan het eind van het jaar; Assaf Granit's restaurant Boubalé in het Grand Mazarin, met zijn Asjkenazische Joodse keuken; en de opening op 4 september van een tweede Baca'v van chef-kok Emile Cotte in Boulogne-Billancourt, een exacte kopie van de eerste met een bistro, eetkelder en sharing table.
Er valt dus genoeg te ontdekken en te genieten de komende weken!
