Waar blijft de zon? Nu de langverwachte ster (heel) langzaam zijn gezicht laat zien, moet je vindingrijk zijn om buiten van de hoofdstad te blijven genieten - en binnen, mocht het weer omslaan. En voor het geval dat, naar een restaurant gaan is een van de mogelijke activiteiten, dus waarom zou je jezelf onthouden?
Aan de nieuwe kant hebben we eengloednieuw gastronomisch restaurant geselecteerd, een restaurant dat ten goede van chef-kok is veranderd, een restaurant dat we jaren later opnieuw hebben geprobeerd en dat nog steeds even betoverend is; maar ook een franchouillarde keuken die overal goed is, een bistronomische tafel met een focus opAfrika, en zelfs een Italiaans kwaliteitsrestaurant met een even kwaliteitsvolle cocktailbar.
Ook deze maand is er weer voor elk wat wils, voor elk budget en voor elke smaak. Dus zonder verder oponthoud, ontdek de 6 nieuwe must-try restaurants in Parijs in juni!
IRWIN, het gastronomische restaurant van chef-kok Irwin Durand, een mix van terroir en herinnering
Ga op een saaie en gedenkwaardige escapade aan de arm van Irwin Durand. De jonge chef-kok, lange tijd de rechterhand van Guy Savoy, heeft zijn eerste restaurant in Parijs geopend, dat hij nuchter IRWIN heeft genoemd. [Lees verder]
Table Penja, de reisbestemming van chef-kok Pierre Siewe in Afrika
Chef-kok Pierre Siewe neemt zijn gasten mee op een expeditie door Afrika, waarbij hij technieken en recepten uit de Franse keuken gebruikt. Een subtiel huwelijk om te ontdekken bij Table Penja. [Lees verder]
Le Cochon à l'Oreille, een stijlvolle Franse bistro in Les Halles
Cochon à l'Oreille is minder bekend dan sommige etablissementen in Les Halles, maar het is niettemin een Franse bistro met veel troeven, belichaamd door een al even indrukwekkende eigenaar. [Lees verder]
Villa9Trois, het sterrenverblijf van chef-kok Sylvain Grosjean in Montreuil
De volgende generatie is meer dan verzekerd bij het nu met een Michelin-ster bekroonde Villa9Trois in Montreuil. Na het vertrek van Camille Saint-M'Leux heeft een andere jonge chef, Sylvain Grosjean, de teugels met klasse en meesterschap overgenomen. [Lees verder]
Restaurant Alan Geaam, de sterrenhemel van de chef-kok en zijn gastronomische keuken met een zacht Libanees accent
In het hart van een rustige omgeving op een steenworp afstand van de Place de l'Etoile onthult chef-kok Alan Geaam een gastronomische keuken - bekroond met een ster - die zijn Libanese wortels eert en tegelijkertijd een eerbetoon is aan de savoir-faire van de Franse haute cuisine. [Lees verder]
Het uitstekende Italiaanse restaurant Daroco en de al even uitstekende cocktailbar Danico
Daroco (en Danico) is een uitstekend Italiaans restaurant, even mooi als goed, gekoppeld aan een immens creatieve cocktailbar. [Lees verder]
Klik op de kaart onderaan het artikel om de locatie van deze adressen te vinden.
