Op zoek naar een goede ijssalon in Parijs ? Artigelato is het verhaal van een financieel adviseur die geïnspireerd werd om voor zichzelf te beginnen en zich toe te leggen op ambachtelijk Italiaans ijs. Met de hulp van een vriend die al 18 jaar ijs maakt in Tunis en zijn vrouw, besloot hij zijn brood te verdienen door het mensen naar de zin te maken.
Hij besloot zich in het 9e arrondissement te vestigen vanwege het hoge bevolkingsaantal en de toeristische dichtheid. Omdat hij voor kwaliteit koos, wilde hij lokale mensen kunnen aantrekken en van hen trouwe klanten maken. En in slechts een paar maanden tijd was hij daarin geslaagd: de winkel kreeg lovende kritieken en een klantenkring die graag terugkwam.
Ter plaatse ontdekten we een grote winkel met het voordeel dat er binnen zitplaatsen zijn om van de ijsjes te genieten, wat vrij zeldzaam is. De winkel biedt klanten systematisch de kans om de verschillende smaken te proeven voordat ze een beslissing nemen, wat ons helpt om de juiste keuzes te maken.
De ijsjes van Artigelato worden waar mogelijk ter plekke gemaakt met verse producten. Sorbets bevatten ongeveer 60% fruit. Er zitten geen eieren in het ijs, alleen melk en verse room.
Van de smaken die je absoluut moet proberen, raden we de 3 pistache-ijsjes aan. Dit is puur pistache-ijs. Wees dus niet verbaasd als het ijs niet groen is (echte pistache is namelijk niet groen, maar eerder bruin met een groen tintje). Je hebt dus de pistache Royale, de oranjebloesemversie en de rozenwaterversie. Onze favoriet is de Royal, die je echt het idee geeft dat je een lepel pistachepasta eet.
Je wordt misschien ook verleid door het vanille-olijfolie-ijs, dat fans van mediterrane smaken zal aanspreken. Maar maak je geen zorgen, de klassieke vanille staat ook op het menu. Natuurlijk zijn er genoeg smaken om uit te kiezen, dus je hoeft alleen maar te proberen. Wij werden verleid door de pistache en karamel en de aardbei-munt en mango voor de frisheid.
Er zijn ook milkshakes en shakes zonder melk, evenals koude dranken. Reken op €4,20 voor het kleine formaat en €5,90 voor het medium formaat, zowel in een hoorntje als in een potje. Je kunt er ook voor kiezen om toppings toe te voegen. Wij hebben gekozen voor gesmolten melkchocolade, pistachenoten en marshmallows.
Daarna kun je ontspannen achterover leunen of een wandeling maken door de wijk, op een steenworp afstand van de warenhuizen.
Hier moet je zijn als je op zoek bent naar echt zelfgemaakt ijs. Natuurlijk is industrieel ijs goedkoper, maar is het ook goed voor je?
Geniet van je ijs, vrienden!
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons dan weten.
Datums en tijdschema's
Volgende dagen
Vrijdag :
van 12:30 heeft 23:00
ZATERDAG :
van 12:30 heeft 23:00
Zondag :
van 13:00 heeft 22:00
Maandag :
van 12:30 heeft 22:00
Dinsdag :
van 12:30 heeft 22:00
Woensdag :
van 12:30 heeft 22:00
DONDERDAG :
van 12:30 heeft 22:00
Plaats
Artigelato, de Parijse ijssalon
69 Rue La Fayette
75009 Paris 9
Officiële site
artigelato.fr
