Lyst på noe annet enn klassiske éclairs og terter? I Paris tilbyr originale konditorier trompe-l'oeil-kaker, uvanlige kreasjoner, sjeldne utenlandske spesialiteter og dristig nyfortolkede desserter. Noe som vil overraske både smaksløkene og øynene dine!
Både på høyre og venstre bredd satser stadig flere konditorier på originalitet og leker med former, ingredienser, kulturer og teknikker. Resultatet: overraskende, til tider fantastiske bakverk som tiltrekker både matelskere og nysgjerrige besøkende på jakt etter nye opplevelser.
Blant de nye konseptene er trompe-l'oeil-kakersom ser ut som frukt, gjenstander eller salte retter. Bak den visuelle effekten ligger ofte en perfekt utført dessert, hvor teksturer og smaker utfyller hverandre med presisjon. Andre bakerier har moro med å gi klassikere en ny vri, med omvendte millefeuilles eller Paris-Brest-kaker med uventede smaker.
Og så er det visse parisiske konditorier som fokuserer på lite kjente utenlandske spesialiteter, som libanesiske desserter, søtvarer fra Sørøst-Asiaog østeuropeiske kaker, ofte med en moderne vri. Kort sagt, du går dit for overraskelsen, men du kommer tilbake for balansen mellom smaker og teknisk mestring!
Café de la Rose Lancôme av Etienne Leroy, verdensmester i konditori, på Champs-Elysées
Etienne Leroy tar over etter Nina Metayer og blir ny sjef på Café de la Rose på Champs-Élysées. Han er verdensmester i konditori og kokk hos Lenôtre, og lager delikatesser som er like delikate som et blomsterblad og subtilt duftende. [Les mer]
ABRA, Tal Spiegels uvanlige konditori åpner dørene i Paris 4. arrondissement
ABRA, Tal Spiegels første konditori, åpner dørene onsdag 24. juni 2025 i Paris' 4. arrondissement. Forestill deg et unikt sted som kombinerer grafisk design og fransk konditori. Du vil oppdage bakverk som er like vakre som de er velsmakende og velbalanserte, skiftende bakverk og flyktige, gourmetdesserter på tallerken. [Les mer]
Le Ritz Paris Le Comptoir av François Perret, nå med 2 adresser i Paris, inkludert en på venstre bredd
Ritz Paris Le Comptoir er François Perrets konditori og tesalong, nå på rue Cambon og rue de Sèvres. To parisiske adresser for en elegant og sjenerøs søt pause, med lange croissanter, madeleines, originale éclairs og konditoridrikker. [Les mer]
Baiman's Cake: konditori, tesalong og gourmetverksteder i Montreuil
Baiman's Cake er Montreuils nye gourmetsted, som kombinerer et håndverksmessig konditori, en romslig og vennlig tesalong og til og med et stort verksted der du kan lære å lage dine egne kaker og bakverk i nøye utformede workshops. Et gourmetsted som er givende å oppdage. [Les mer]
Sweet Intuition: gourmetkonditoriet og tesalongen der du kan lage din egen kake fra A til Å
For de som liker søtsaker, er Sweet Intuition stedet å gå for hjemmelagde desserter laget på bestilling, i Montorgueil-distriktet. [Les mer]
Fu Castella åpner et konditori-te-rom i Marais for guddommelige snacks og te-tider
Fu Castella er det ultrafuktige konditoriet som allerede er på moten i Paris' 13. arrondissement. Nå flytter den inn i Marais-distriktet i det 4. arrondissementet for å tilby deg et vakkert tesalong med eksotiske søtsaker, originale te-tider, iskrem og varme og kalde drikker som du kan smake på. [Les mer]
Pâtisserie Nèulo, flanens tempel av Pierre-Jean Quinonero
Nèulo er navnet på den provençalske konditori-konseptbutikken som Gauthier Rosario og Pierre-Jean Quinonero, den franske dessertmesteren, har funnet på. Opprinnelig var det vafler som gjaldt, men nå har stedet i 5. arrondissement i Paris endret stil og blitt et paradis for alle typer flan. Fra marmorert flan til sitronflan og den berømte vaniljeflanen - dette er stedet for alle som liker det ikoniske parisiske bakverket. [Les mer]
La Pâtisserie Mélilot, det 20. arrondissementets tradisjonelle gourmetsted
La Pâtisserie Mélilot er et sjarmerende gourmetsted i rue de la Réunion i det 20. arrondissementet i Paris. Dette lille nabolaget er skapt av kokken Sabrina Allard, og tilbyr et kort utvalg av håndverksmessige kaker og bakverk. Blant disse finner vi kreasjoner laget med melilot, en aromatisk plante med smak av vanilje og tonkabønner som fortjener å bli bedre kjent. [Les mer]
Christophe Michalaks bakeri, konditori og sjokoladebutikk Étienne Marcel, Paris 1er
Gourmetalarm: Christophe Michalak har nettopp åpnet sin nye butikk i 1ᵉʳ arrondissement i Paris. Ta turen til rue Etienne Marcel for å oppdage dette nye gourmetstedet, som for første gang samler konditori, bakeri og sjokolade på ett og samme sted. [Les mer]
Fu, kaffebaren og brunsjkonditoriet i 13. arrondissement, tar deg med på en reise til Asia.
Er du fristet av en ny konditori og kaffebar med asiatisk smak? Matcha, sesam og pandan samt durian og kimchi gir liv til kaker og retter på dette nye stedet som åpner i 13. arrondissement i Paris. Fra frokost til lunsj og snacks, og selvfølgelig serveres det uvanlige godbiter og brunsj hver dag. Vi tar deg med på en oppdagelsesferd. [Les mer]
Ginko, det 19. arrondissementets nuggetkonditori med fransk-japansk-marokkanske smaker.
Ginko er navnet på dette lille nabolagskonditoriet i det 19. arrondissement. Her kan du oppdage kreative bakverk med reisebakgrunn, som vi elsket å smake på - en ekte redaksjonsfavoritt. [Les mer]
Brioche med durian i butterdeig fra Bopain
Enten du elsker eller hater den, Durian er en frukt som får folk til å snakke om den! På Bopain finner du i alle fall denne unike viennoiserien på lørdager, ledsaget av en pandanflakete brioche for å fullføre oppdagelsen. [Les mer]
Long & Tee, et uvanlig tesalong med trompe-l'œil-bakverk
Long & Tee er et fantastisk kinesisk tesalong i det 9. arrondissementet. Her kan du smake på asiatiske delikatesser og prøve de fantastiske trompe l'oeil-bakverkene. [Les mer]
T'Xuan: tesalong, tetid og kinesisk konditori i Paris
T'Xuan er en kinesisk tesalong i Paris som gir deg muligheten til å smake på lite kjente spesialiteter og gourmetbakverk. For kulinariske eventyrere og elskere av asiatiske smaker, her er din neste favoritt. [Les mer]
Mochi Mochi Mochi Aki, den nye gourmetbutikken fra Aki Paris
Mochi Mochi Aki er navnet på den nye butikken som Aki Paris nettopp har åpnet. I fotsporene til Aki Boulangerie og Aki Café har Mochi Mochi Aki også slått seg ned i rue Saint-Anne for å glede fans av mochi, melonburgere og andre søte godbiter. Finn ut hva som er i butikken. [Les mer]
Wonderland, det uvanlige konditoriet - tesalongen
Ta turen til Alésia og Rodolphe Groizards konditori Wonderland. Denne tidligere kjøkkensjefen på en Michelin-restaurant har utviklet en lidenskap for trompe-l'œil og dedikerer konditori-te-rommet sitt til originale kreasjoner som er like overraskende visuelt som smaksmessig. Kaktuser, lenestoler, karuseller og Moai-statuer er bare noen av dessertene som garantert vil begeistre gjestene dine! [Les mer]
Tartelettes, det uvanlige konditoriet for søte og salte terter i Paris
Tartelettes er et originalt konditori i Paris som inviterer deg til å oppdage deilige terter i både søte og salte versjoner. Her er en adresse som garantert vil glede alle! [Les mer]
Konditoriet til Cédric Grolet, sjefs-konditor på Le Meurice
Hvis du liker bakverk, kjenner du sikkert Cédric Grolet, sjefskonditoren på Le Meurice, som er berømt for sine fascinerende kaker, og spesielt for sine fruktskulpturer! Kakene hans ble tidligere bare servert i Le Meurice-restaurantene, men nå kan du blende venner og familie med bakverkene hans, som du kan ta med deg. Du kommer garantert til å forelske deg! [Les mer]
Finn adressene til alle disse stedene ved å klikke på kartet nederst i artikkelen.
