Vil du spise på farten uten å sette deg ned ved et bord? Liker du smaker fra Middelhavet? Da bør du ta turen til Man'ouché - galette traditionnelle libanaise, en gatekjøkkenrestaurant som ligger i 4. arrondissement i Paris, nær Centre Pompidou. Restauranten tilbyr et utvalg av galetter, chawarmas og pittas, og tar deg med på en kulinarisk reise til hjertet av Libanon.
På menyen finner du altså karbonader tilberedt på en saj, en slags konkav eller konveks panne som brukes til å steke deigen som brukes til å lage disse deilige takeaway-smørbrødene, samt ovnsbakte pittas, og tradisjonelle smaker som garantert vil falle i smak hos både gourmeter og feinschmeckere. Når det gjelder karbonader, kan du velge zaatar, laget med timian, men også vegetariske versjoner laget med ost(halloum, labné...) eller kjøtt(Lahmé, Dejaje...).
Legg merke til at alt er hjemmelaget, og foran deg, for et smørbrød laget med ferske råvarer og tilberedt på minuttet. Vi fikk sjansen til å prøve ut karbonadene på en nydelig solskinnsdag. Og forventningene våre ble mer enn innfridd! Så vi valgte noe klassisk, en zaatar, med ekstra labne... I tillegg til de subtile smakene setter vi pris på balansen mellom de ulike ingrediensene, som alle er tilpasset europeiske ganer, verken for krydret eller for kjedelig. Det er en fantastisk oppdagelse som fortjener et øyeblikk av din tid. Skal vi gå, venner?
Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Gi oss beskjed hvis din erfaring er annerledes enn vår.
Plass
Man'ouché
62 Rue Rambuteau
75004 Paris 4
Adgang
Metrolinje 11 "Rambuteau" stasjon
Priser
la bouchée : €1 - €2
la pâtisserie : €1.5 - €2
la pitta : €5 - €7
le mezze : €5.5
zaatar : €6
la galette : €6 - €8
le plat : €11 - €14
Offisiell side
man-ouche.fr



















