Leter du etter de beste og vakreste galettes des Rois denne trettondagen 2026? Vi tar deg med på en omvisning hos Jordan Talbot, sjefskonditor på La Réserve Paris.
La Réserve Paris, en av de fineste galettes des Rois i Paris, overrasker oss med en kreasjon som på en fantastisk måte utvider magien i høytiden. I det 8. arrondissementet i Paris presenterer det parisiske palasset Fleur de Noisette, en galette des Rois utviklet av Jordan Talbot forEpiphany 2026. Denne gourmetklumpen er en hyllest til Bretagne, opprinnelseslandet som konditoren deler med Jérôme Banctel, palassets trestjerners kokk.
Jordan Talbot nikker til de bretonske crêpes dentelles, som ser ut til å blomstre som en blomst i en ramme kronet med karamelliserte hasselnøtter. Denne poetiske tilnærmingen forvandler den tradisjonelle galetten til et veritabelt konditorkunstverk, verdig dette konfidensielle palasset på Avenue Gabriel.
Under den sprø, gylne viften ligger et friskt smørdeig som omslutter en delikat smaksatt frangipankrem. Trioen av hasselnøtt, Valencia-mandel og ristet vanilje skaper en subtil harmoni, beriket av et intenst hjerte av hasselnøtt fra Piemonte. Denne komposisjonen lover øyeblikk av nytelse og deling som vil appellere til både unge og gamle.
La Réserve Paris legger til en eksepsjonell touch med sin keramiske bønne, prydet med jubileumsseglet som feirer palassets ti år med eleganse. Fem av disse eksepsjonelle bønnene er dekorert i den emblematiske røde fargen på døren til det konfidensielle kabinettet. De heldige gourmetene som oppdager dem, vil bli tilbudt en varm sjokolade for to, som kan nytes i den koselige atmosfæren i Bibliothèque.
Denne sjenerøse Fleur de Noisette er den perfekte avslutningen på et år med feiringer, og markerer slutten på La Réserve Paris' 10-årsjubileum. Den er helt i tråd med DNA-et til dette etablissementet i Haussmann-stil, designet av Jacques Garcia, som har vært et landemerke i Paris siden begynnelsen av 1800-tallet.
Fleur de Noisette er tilgjengelig fra 4. til 11. januar 2026 til en takeaway-pris på 68 euro for 6 til 8 porsjoner. Gourmeter kan også nyte den i skiver på La Pagode de Cos. For å bestille, kontakt La Réserve Paris på 01 58 36 60 60 eller besøk lareserve-paris.com. Palasset ligger i 42 avenue Gabriel i det 8. arrondissement, diskret tilbaketrukket fra Champs-Élysées.
Denne galette des Rois har en poetisk tilnærming og autentiske smaker som hyller bretonske tradisjoner. Vi elsker den uforlignelige sprøheten i galettens karakteristiske butterdeig og mykheten i frangipanen, som dufter av hasselnøtter fra Piemonte. En flott måte å starte 2026 på med en kreasjon som kombinerer tradisjonell kunnskap og parisisk eleganse.
Plass
La Réserve Paris - Hotell og spa
42 Avenue Gabriel
75008 Paris 8
Adgang
Franklin D. Roosevelt (linje 1 - 9)
Priser
Pour 6-8 personnes : €68
Anbefalt alder
For alle
Offisiell side
www.lareserve-paris.com
Reservasjoner
restaurant@lareserve-paris.com
0158366050
