På Helligtrekongan tar de elegante tradisjonelle kranser plass, mens de palassene og luksushotellene byr på avantgardistiske tolkninger av denne ikoniske klassikeren. Hvert år konkurrerer de luksushotellene i Paris i kreativitet og dyktighet for å skape kranser som er like elegante som de er delikat smakte.
Dis kongekaker holder seg ikke bare til de tradisjonelle oppskriftene med frangipane! De legger ofte sin egen vri, med utvalg av eksklusive mandler, innslag av frukt, Tahiti-vanilje, praliné eller sprøytede kjeks laget av svartkorn eller kakaobrus. Det fine butterdeigen er nøye utformet, noen ganger snudd på hodet, oftest rikelig smørt for en uovertruffen sprøhet.
Virkelige kakedekorasjoner, de fleste av disse skapningene har varierte, originale eller til og med... gale former! Faktisk har selve bakedroen blitt et samlerobjekt, ofte tegnet av kunstnere eller laget i fin porselen. Så, hvis du har lyst til å oppdage de vakreste kongstalerkakene på luksushoteller, bør du ta turen til de mest eksklusive hotellene i hovedstaden.
Vær oppmerksom på at disse mesterverkene, som representerer den franske konditorkunsten på sitt beste, for det meste kun finnes i begrenset opplag, og må bestilles på forhånd. Pass på å sikre deg din egen, slik at januar kan få en ekstra touch av eleganse og raffinement.
Galette (des Rois) fra den republikanske tradisjonen 2026 på Elysée-palasset, fotografert av det presidentielle slottets kokk
I Paris er Nysåret en stor sak, spesielt når eksklusive konglefjølenter inntar scenen. I år lokker en nyhet med sug på karamellen: en konglefjølne fra Élyséepalasset, skapt av den ledende kjøkkensjefen på Det presidentske slottet. Den kan nytes helt frem til 17. januar 2026, i museet i Faubourg Saint-Honoré. [Les mer]
Den utsøkte kongelagkaken fra Lutetia – med en herlig nøttevariant
Lutetia i Paris presenterer sin kongespai 2026, designet av konditoren Nicolas Guercio. I år er det nøtte som står i fokus, med en eksklusiv utgave som kun er tilgjengelig i hele januarmåned 2026. Bestill den på nettet og hent den hos hotellet. [Les mer]
Galette des Rois 2026 – Skapt med Dior-ekspertise av Yannick Alléno, presentert i Jardin du 30 Montaigne
For Helligtrekongers 2026 presenterer Maison Dior en haute couture-bakst, en kongelig galette som for første gang er laget av kjøkkensjef Yannick Alléno. Vil du sikre deg et stykke? Da bør du besøke hagen ved 30 Montaigne. [Les mer]
Den utsøkte kongsgotten fra Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle
Hovedbakeren Aymeric Pinard har laget en eksepsjonell kongelignende kongle til Epiphany på Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle i Yvelands. Dette mesterverket, formet som en kongelig krone, er laget med mørk sjokolade og hasselnøtter, og kan nytes fra 2. til 14. januar 2026. [Les mer]
Galette des Rois 2026 fra Louis Vuitton av Maxime Frédéric: nøtten i klarhet med Monogram-magi
Louis Vuittons Galette des Rois 2026, designet av Maxime Frédéric, moderniserer tradisjonen med en ekstra smakfull vri preget av hasselnøtt. Med gyldent vianisksbunn, monogrammønster, kremete frangipane og den porselensfargede Vivienne-bønnen, gjør den denne epifanige klassikeren om til en ekte luksusgodbit man gjerne vil ha i hånden! [Les mer]
Epiphany
Shangri-La Paris sin Galette des Rois 2026 av Timothy Lam: en enestående skapelse
For Helligtrekonger 2026 byr Shangri-La Paris på en kake laget av kjøkkensjef Timothy Lam, som er gyllen og fristende med en hasselnøttfrangipane og knust gianduja. Sprø, smeltende og nydelig luksuriøs – den venter bare på å regjere over smaksløkene dine! [Les mer]
Amande, Vanilje & Praliné Spéculoos – kongerekken i 2026: Matthieu Carlins galette hos Hôtel de Crillon
For Helligtrekonger 2026 byr Hotel de Crillon på en elegant og smakfull galette designet av konditormester Matthieu Carlin, i samarbeid med gullsmedhuset Christofle, i deres Butterfly-pâtisserie. En deilig og nostalgisk opplevelse venter oss med en kombinasjon av mandel, vanilje og spekulospålegg med praline. [Les mer]
George V's Galette des Rois: en gourmetkreasjon til Epifania 2026.
Til Epifania 2026 inviterer Four Seasons Hotel George V, Paris oss til å oppdage en unik og raffinert galette des rois, skapt av kokkene Michael Bartocetti og Guillaume Cabrol. Denne kreasjonen, som kan forhåndsbestilles fra 15. oktober 2025 og hentes fra 26. desember til 6. januar, skiller seg ut med sitt sjokoladebladdeig og frangipane med Cazette de Bourgogne-blomster. [Les mer]
Den sublime Galette des Rois 2026 fra Le Bristol Paris av Maxence Barbot
Til Epifania 2026 har Maxence Barbot, den nye konditoren på Le Bristol Paris, laget en spektakulær galette des rois. Denne signaturkreasjonen, som kan forhåndsbestilles fra 26. desember 2025, består av 27 lag med brioche-smørdeig kombinert med cider-epler og Calvados-frangipane. En tradisjonell galette følger også med denne utgaven. [Les mer]
Galette des Rois La Réserve Paris: den vakre Fleur de Noisette 2026
I forbindelse med Epiphany 2026 lanserer Jordan Talbot Fleur de Noisette, en ny galette des Rois på La Réserve Paris. Denne poetiske kreasjonen er inspirert av de blonde crêpesene i Bretagne, og vil være tilgjengelig fra 4. til 11. januar i det 8. arrondissementet. [Les mer]
Klikk på kartet nederst i artikkelen for å finne plasseringen til alle disse adressene
