Hver januar frister de oss med sin vakre gullfargede skorpe som skjuler en innbydende duft av sprø butterdeig og mandler. Dette skal nytes på selve Epifani-dagen, men også i forkant og gjennom hele januar, for de klassiske kongelagene tiltrekker seg alles oppmerksomhet. Noen søtsugne velger en original galette med pistachio, sjokolade eller matcha, men de fleste faller for den tradisjonelle mandel-galetten med sin deilige frangipane.
Men hvordan skal man velge den rette og beste mandelgaletten blant alle de ulike variantene fra bakerkunstnerne? Hvert år arrangeres det smakskonkurranser på flere steder i Frankrike. Disse konkurransene samler mange yrkesbakere, og gir dommerne mulighet til å kjenne, føle og smake på konkurrentenes galetter for å utpeke den aller beste. Som tidligere år har Syndikatet for bakere i Storstaden utnevnt sin vinner for 2026 blant et utvalg bakerier plassert i Paris, i Hauts-de-Seine, i Seine-Saint-Denis og i Val-de-Marne.
De Føderasjonene for baker- og konditorhåndverkere i 77, 78, 91 og 95 har også arrangert konkurranser som belønner de dyktige håndverkerbagere i Seine-et-Marne, Yvelines, Essonne og Val-d’Oise. Her kan du se resultatene og oppdage de beste kongesnus med mandel i 2026 fra Île-de-France!
Île-de-France: den beste marsipangalleten i 2026 nytes i Hauts-de-Seine
Lurer du på hvor du bør smake den beste marsipangalleten i Storfarken i 2026? Den 5. desember offentliggjorde Fagforeningen for bakere i Storfarken sine favoritter. Så, hvem stikker av med førsteplassen? Det beste marsipangallet i regionen finner du nå i Hauts-de-Seine! [Les mer]
Seine-et-Marne: Her er hvor du finner årets beste mandelkake i fylket 2026
Hvis du vil ha den perfekte kongelige kaken, er du ikke alene – i dagene før Helligtrekongersdagen allerede slikker folk seg rundt munnen. I Seine-et-Marne har en konkurranse kåret den bakeriten som lager fyllefyllene med best mandel i regionen for 2026. Bli med på å oppdage vinnerne og finn ut hvor du finner årets beste galette i departementet 77! [Les mer]
Yvelines: Hvor får du den beste mandelgaletten i fylket i 2026?
Sesongen for kongsgaletter i 2026 nærmer seg! For innbyggerne i Yvelines er det i Croissy-sur-Seine de bør legge turen i januar for å smake på den beste mandelgaletten i fylket. [Les mer]
Essonne: hvor finner man den beste mandelgaletten i fylket i 2026?
Til januar 2026 må du ta turen til Athis-Mons for å smake den beste mandelgaletten i Essonne. Bakeriet og konditoriet 'Les Petits Gourmands' ble kåret til vinner i konkurransen 2026, arrangert av Yrkes- og Håndverkerkammeret i fylket. [Les mer]
Val-d'Oise: hvor finner du årets beste mandelgalette i fylket?
Bor du i Val-d’Oise og er på jakt etter den beste mandelgaletten i 2026 fra området? Ifølge den siste konkurransen arrangert av Handels- og Håndverkerkammeret i Val-d’Oise, så er årets beste kongemiddag i 95 funnet i Taverny! [Les mer]
