Sfacciata, nowa włoska restauracja w stylu retro

< >
Przez My de Sortiraparis · Zdjęcia przez My de Sortiraparis · Opublikowane na 10 styczeń 2022 o 18:24
Sfacciata to nazwa nowej włoskiej restauracji w 1. dzielnicy Paryża, rzut kamieniem od Ogrodów Tuileries. Koncepcja retro ze współczesną kuchnią włoską - uwielbiamy to!

Sfacciata to nazwa nowej włoskiej restauracji w Paryżu, w której wyczuwalny jest powiew włoskiej kuchni z cucina povera, ale ze współczesnym akcentem. Frederica, 27-letnia szefowa kuchni, z pewnością sprawi, że twoje usta nabiorą wody.

Restauracja Sfacciata, co po włosku oznacza bezczelny, znajduje się zaledwie rzut kamieniem od Jardins des Tuileries, 7 rue du 29 Juillet w 1. dzielnicy. Wystrój inspirowany jestWłochami lat 70-tych i 80-tych. Ten dwupiętrowy lokal oferuje ładny bar przy wejściu i bardziej przytulne piętro na wspaniałe wieczory.

Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien

Po stronie baru, miejsce oferuje ładne menu stworzone we współpracy z The Little Red Door: oferują włoskie klasyki reaktywowane z bardzo retro perspektywy, często z wermutem .

Menu obejmuje :

Sfacciata, le nouveau restaurant italien rétro-contemporain Sfacciata, le nouveau restaurant italien rétro-contemporain Sfacciata, le nouveau restaurant italien rétro-contemporain Sfacciata, le nouveau restaurant italien rétro-contemporain

Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien

Po smacznych gougères serowych jako aperitif, kusi nas Tatar wołowy z pistacjami Bronte, zabaione i krakersami z selera oraz Calimari z małżami cytrynowymi, brokułami rabe, domową focaccią i atramentem z kałamarnicy, prawdziwa uczta.

Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien

Na danie główne, Cicatelle, świeży domowy ręcznie zwijany makaron z wegetariańską carbonarą z karczochów, jest prawdziwą ucztą. Naszą uwagę przykuwa również Rombo, filety z turbota w zredukowanym sosie Marsala, podawane z frytkami vitelotte i młodym koprem włoskim.

Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien

Wreszcie, nie można nie wspomnieć o deserach. Są równie piękne, co pyszne. Daj się skusić na chrupiący Tuile en cylindre, który zawiera jogurt o smaku lawendy, mandarynki i orzechów laskowych, Crostata ricotta z czerwonymi owocami, która jest prawdziwym obrazem na talerzu, oraz doskonałe Babamisu z cierpkimi gruszkami, wyspiarskim rumem i pieprzem syczuańskim.

Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien

Krótko mówiąc, w tej nowej restauracji w Paryżu jest się czym delektować, niezależnie od tego, czy jest się fanem kuchniwłoskiej , czy nie.



Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia, spożywaj z umiarem.

Ten test został przeprowadzony w ramach profesjonalnego zaproszenia. Jeśli Twoje doświadczenie różni się od naszego, prosimy o zgłoszenie tego w komentarzach.

Przydatna informacja

Daty i harmonogramy
Z 15 styczeń 2022

×

    Miejsce

    7 Rue du 29 Juillet
    75001 Paris 1

    Dostęp
    M° Tuileries

    Zalecany wiek
    Dla wszystkich

    Uwagi
    Udoskonal wyszukiwanie
    Udoskonal wyszukiwanie
    Udoskonal wyszukiwanie
    Udoskonal wyszukiwanie