Każdego roku w całej stolicy pojawiają się nowe restauracje. Jedno jest pewne: począwszy od września, nowy sezon nabiera rozpędu, a niektóre bardzo dobre adresy otwierają swoje podwoje dla smakoszy.
Nie możemy się doczekać, aby odkryć gastronomiczne restauracje przyszłości, słynnych szefów kuchni, adresy, które powalą nas na kolana ( obstawiając przewodnik Michelin na nadchodzący rok), ale także dyskretne małe restauracje, w których możemy po prostu dobrze zjeść - w końcu tego właśnie chcemy!
I równie dobrze możemy od razu powiedzieć, że jest coś na każdy gust i budżet! Od restauracji azjatyckich po kuchnię indyjską , od wyśmienitej kuchni francuskiej po gorąco wyczekiwanych szefów kuchni i street food- sprawdź najbardziej wyczekiwane restauracje w Paryżu we wrześniu.
Przyglądamy się restauracjom, których nie będziesz chciał przegapić po powrocie z wakacji, niezależnie od tego, czy wkrótce zostaną otwarte, czy już zostały zainaugurowane w tajemnicy w ciągu dwóch miesięcy lata. Bądź na bieżąco, aby zobaczyć zapowiedź nowych dużych restauracji w Paryżu tej jesieni!
Central Chapelle, nowy punkt kultury, muzyki i jedzenia, otwiera się w sercu La Chapelle Arena
Central Chapelle to nowy punkt spotkań kultury, muzyki i jedzenia, który wreszcie otwiera swoje podwoje w sercu La Chapelle Arena, 6 maja 2026 roku! [Czytaj więcej]
Gourou, tradycyjny indyjski bazar w Paryżu
Indyjska restauracja Gourou o tradycyjnym bazarowym wyglądzie otworzy swoje podwoje w Paryżu jesienią przyszłego roku. [Czytaj więcej]
Kimono, japońska bistro od Dining Rooms, które wprowadza futosobę na nowo
Grupa Dining Rooms ponownie zawitała na Saint-Germain-des-Prés, tym razem otwierając Kimono — japońską bistrę, w której główną rolę odgrywa niespotykane danie: futosoba. [Czytaj więcej]
UNI Paris, ekskluzywna japońska restauracja prowadzona przez szefa kuchni Akmala Anuara, mieści się w sercu Złotego Trójkąta
W eleganckim, prestiżowym Trójkącie Złotym Paryża, RESTAURACJA UNI Paris emanuje spokojną wyrafinowaną atmosferą i serwuje ambitne japońskie menu. Na czele kuchni stoi singapurski szef Akmal Anuar, który przygotował kartę dań, gdzie nietuzinkowe składniki i kreatywność łączą się w gustownym duecie. [Czytaj więcej]
Cassaro's, włoska restauracja w stylu lat 50. w sercu Saint-Germain-des-Prés
Włoska restauracja Cassaro's ujawnia swoje największe atuty, na uroczym Saint-Germain-des-Prés. [Czytaj więcej]
Vivide, wykwintna restauracja całkowicie roślinna prowadzona przez duet założycielski Pristine
Michelle Primc i Jérémy Grosdidier prezentują swój drugi koncept – Vivide – w dzielnicy Pigalle. Na nowo główną rolę odgrywają w nim warzywa, podane z elegancją, choć w bardziej wyrafinowanej, gastronomicznej odsłonie niż w Pristine. [Czytaj więcej]
Le Chou de Chanorier, restauracja w zamku w Yvelines według Charlie Anne — recenzja
Nieparyskie bistroty, które raczą nas swoimi wyśmienitymi restauracjami, głównie w Hauts-de-Seine, w ubiegłym roku otworzyły nową lokalizację w Yvelines! I to nie byle gdzie, bo w zamku Chanorier w Croissy-Sur-Seine, gdzie teraz można rozsmakować się w wyśmienitych daniach. Co więcej, na menu pojawiła się autorska propozycja Charlie Anne, finalisty Top Chef 2025. Odwiedziliśmy restaurację Chou de Chanorier, która oferuje krótką, ale bardzo smakowitą kartę dań, a także specjalny taras stylizowany na Courchevel, idealny dla miłośników raclette i fondue. [Czytaj więcej]
Brasserie Rosie Jolie i Bigoudi – luksusowy dach na szczycie modnych brasserie w Trocadéro
Bigoudi to luksusowy taras na dachu, stworzony przez Brasseries à la Mode, który zostanie otwarty na wiosnę 2026 roku w rejonie Trocadéro. Na tym samym poziomie mieści się restauracja Brasserie Rosie Jolie. [Czytaj więcej]
L'Arrêt by The Grey, pod wodzą kucharki Mashamy Bailey, serwuje w Paryżu autentyczne smaki południa Stanów Zjednoczonych
Z L’Arrêt by The Grey, swoim pierwszym restauracją w Paryżu, amerykańska szefowa kuchni Mashama Bailey serwuje w 7. dzielnicy autentyczną kuchnię południowych Stanów Zjednoczonych. Miejsce o głębokich korzeniach w historii afroamerykańskiej. [Czytaj więcej]
U Carrie, wyjątkowa restauracja prowadzonej przez amerykańską szefową Kuchni, Carrie Solomon, w Paryżu
Carrie Solomon otwiera drzwi swojej pierwszej restauracji, Chez Carrie, jako zaproszenie do odwiedzenia jej własnego domu i skosztowania dań, które amerykańska szefowa kuchni przygotowała z myślą o gościach, łącząc kalifornijskie inspiracje z włoskimi produktami. [Czytaj więcej]
Les Indécises, ta kawiarnia-restauracja z lat 60. otrzymuje drugie życie w 11. dzielnicy.
Otwarte od lat 60. w samym sercu 11. dzielnicy, café-restauracja Les Indécises przeżywa drugą młodość, pod czujnym okiem szefa kuchni i restauratora Nicolasa Schweriego, zgodnie z klasyczną paryską tradycją. [Czytaj więcej]
Le Petit Bouillon de la gare d'Asnières-sur-Seine odkrywa się przed nami, zdjęcia i recenzja
Pierwsza restauracja Bouillon w departamencie Hauts-de-Seine otworzyła swoje podwoje w Asnières-sur-Seine, tuż obok dworca kolejowego Hauts-de-Seine. To nowe miejsce zachwyci smakoszy poszukujących tradycyjnych francuskich potraw w przystępnych cenach, którzy nie będą już musieli przemierzać całego Paryża, aby je znaleźć. Przetestowaliśmy to miejsce i opowiemy Ci o nim wszystko. [Czytaj więcej]
Nobisan, doskonała japońska restauracja specjalizująca się w delikatnych temaki w dzielnicy Marais.
Po handrollach restaurator Thomas Moreau zajmuje się kolejnym totemem kuchni japońskiej, temaki, w restauracji Nobisan w dzielnicy Marais. Dzięki wielkiej finezji ta szlachetna restauracja odniosła sukces. [Czytaj więcej]
Mumbai Café, druga znakomita indyjska restauracja Tandoor Club po Delhi Bazaar.
To już drugi lokal Tandoor Club, który po doskonałym Delhi Bazaar otwiera Mumbai Café i ponownie trafia w dziesiątkę. [Czytaj więcej]
Japoński dach w Paryżu: Aqua Kyoto na Polach Elizejskich
Aqua Kyoto prezentuje nową restaurację na dachu na Polach Elizejskich. Wyruszamy pod numer 26 na najpiękniejszej alei świata, aby odkryć ten piękny adres z tarasem wychodzącym na Wieżę Eiffla, z Łukiem Triumfalnym po jednej stronie i Grand Palais po drugiej. To miejsce, które pokochasz. Zabierzemy Cię na odkrywczą wycieczkę! [Czytaj więcej]
Panurge, burżuazyjna kuchnia w najczystszej tradycji według szefa kuchni Jasona Gouzy'ego
Szef kuchni Jason Gouzy założył swoją nową restaurację Panurge w miejscu nagrodzonej Pantagruel. Serwuje tu dania kuchni burżuazyjnej przygotowywane zgodnie z zasadami sztuki. [Czytaj więcej]
Comptoir Lazu szefa kuchni Rémi Lazurowicza, inspirujące dania, wyborne wina i atmosfera lat 80.
I to już dwa dla szefa kuchni Rémi Lazurowicza, który otworzył Comptoir Lazu naprzeciwko swojego pierwszego adresu, Lazu. Restauracja z wystrojem z lat 80. w dzielnicy Pigalle, w której można skosztować niedrogiego menu lunchowego i małych talerzy do dzielenia się wieczorem! [Czytaj więcej]
Envie le Banquet, pyszny bufet all-you-can-eat Eloi Spinnler w Paryżu
Szef kuchni Eloi Spinnler prezentuje swoją trzecią restaurację: bufet, w którym można zjeść wszystko (i to wysokiej jakości!) w dzielnicy Haut-Marais. Nowa restauracja o nazwie Envie le Banquet łączy w sobie dobry smak, atrakcyjne ceny i różnorodność. Coś dla każdego! [Czytaj więcej]
Prunier, najstarsza restauracja z kawiorem, z legendarną fasadą w stylu Art Deco.
Otwarta w 1924 roku paryska restauracja kawiorowa Prunier z wysublimowanym wystrojem w stylu Art Deco została przywrócona do dawnej świetności przez Benjamina Patou. [Czytaj więcej]
Babi, winiarnia w dzielnicy Sentier, połączenie bistro i stolika autorskiego.
Babi to winiarnia, która bawi się gatunkami. Ta otwarta przez Jérémie Taché i Néo Guerin restauracja, będąca w połowie drogi między bistro a autorskim stołem, ma na celu połączenie dobrych kręgli i dobrego jedzenia. [Czytaj więcej]
Cherry, włosko-amerykańska restauracja w Saint-Germain-des-Prés
Włosko-amerykańskie małżeństwo jest obecnie bardzo modne w Paryżu, a Cherry, nowa restauracja, która właśnie została otwarta w Saint-Germain-des-Prés, jest tego dowodem. [Czytaj więcej]
Le Cercle, nowa niedroga restauracja Thierry'ego Marxa w Hôtel de la Grande Loge de France
Szef kuchni Thierry Marx właśnie otworzył Le Cercle, nową niedrogą restaurację w Hôtel de la Grande Loge de France, siedzibie masonerii w Paryżu. [Czytaj więcej]
Rencontre, restauracja z efemerycznymi rezydencjami połączonymi z dziełami sztuki na ścianie
Na skrzyżowaniu kuchni i sztuki, restauracja Rencontre zaprasza utalentowanych szefów kuchni do tworzenia dań, które łączą się z dziełami sztuki wystawionymi na ścianach, podczas tymczasowych rezydencji. [Czytaj więcej]
Fundacja otwiera restaurację bistronomiczną na 8. piętrze
Po swojej brasserie, La Fondation odsłania swoją drugą restaurację na 8. piętrze w 17. dzielnicy. Zapierający dech w piersiach widok, bistronomiczna kuchnia szefa kuchni Thomasa Rossiego i piękny taras czekają na nas od 10 września 2025 r. w Les Batignolles. [Czytaj więcej]
Albufera La Table de José Dantas, śródziemnomorska restauracja w Boulogne-Billancourt
Młody szef kuchni José Dantas, produkt galaktyki Émile Cotte, otwiera swoją pierwszą restaurację. Ta nowa restauracja o nazwie Albufera znajduje się w Boulogne-Billancourt (92). [Czytaj więcej]
Shuzo, izakaya z japońskimi i kolumbijskimi smakami, prawdziwy faworyt
Przelot do Japonii przez Kolumbię do Shuzo, nowej izakayi w 11. dzielnicy, która była dla nas prawdziwym coup de coeur, zarówno pod względem ludzkim, jak i kulinarnym. [Czytaj więcej]
Le Pompon, świąteczna restauracja w sercu Palais Brongniart
Laurent de Gourcuff przejmuje Palais Brongniart ze świąteczną restauracją Le Pompon, która ma zostać otwarta w październiku. [Czytaj więcej]
Rosario, szef kuchni José Maria Goñi Martínez zaprasza Hiszpanię do swojego stołu
Hiszpania dzwoni do drzwi i zaprasza do Rosario, nowej i pierwszej paryskiej restauracji hiszpańskiego szefa kuchni José Marii Goñi Martíneza. Otwarcie zaplanowano na październik, obok Bourse! [Czytaj więcej]
Patsy, kosmopolityczna restauracja w kapciach Pastore
W październiku tego roku znana włoska restauracja w 9. dzielnicy przechodzi metamorfozę: Pastore zmienia właściciela (lub prawie) i staje się Patsy! [Czytaj więcej]
Nie nazywaj jej Datsha, tylko Finka!
Wcześniej znana jako Datsha, ta eksperymentalna restauracja z ukrytym barem stanie się Finka we wrześniu 2025 roku. [Czytaj więcej]
Le Bon Bock, instytucja Montmartre łącząca wystrój z epoki i francuską kuchnię
Le Bon Bock cieszy się nowym życiem pod kierownictwem Benjamina Moréela i Christophe'a Précheza. Ta instytucja Butte Montmartre ma na celu (ponowne) przyciągnięcie klientów, zarówno turystów, jak i mieszkańców, tradycyjną francuską kuchnią, pysznym staromodnym wystrojem i piano barem ukrytym na zapleczu. [Czytaj więcej]
Dziedzictwo, restauracja gastronomiczna tuż przy parku Monceau
Restauracja Héritages zastępuje Maison Ruggieri w 8. dzielnicy. [Czytaj więcej]
Mischief, szefowa kuchni Erica Paredes otwiera drugą restaurację w Paryżu
Po Reynie, szefowa kuchni Erica Paredes otwiera w Paryżu swoją drugą restaurację o nazwie Mischief. [Czytaj więcej]
Sushi Hanada, szef kuchni Masayoshi Hanada otwiera własną restaurację w Paryżu
Dobra wiadomość dla fanów kuchni japońskiej: szef kuchni Masayoshi Hanada planuje otworzyć własną restaurację w Paryżu latem 2025 roku. [Czytaj więcej]
Szef kuchni Yotam Ottolenghi otwiera restaurację w Paryżu
Brytyjsko-izraelski szef kuchni Yotam Ottolenghi po raz pierwszy zawita do Paryża z nowym lokalem, którego otwarcie planowane jest już wkrótce. A może jednak termin zostanie przesunięty? [Czytaj więcej]
Mamy w zanadrzu kilka wspaniałych odkryć i wiele rzeczy, na które warto czekać w nadchodzących tygodniach!
Daty i harmonogramy
Z 1 wrzesień 2025 Na 31 grudzień 2025
