Orto, włoska restauracja specjalizująca się w panino, prawdziwa rzecz, w sercu Montorgueil

Przez Laurent de Sortiraparis · Zdjęcia przez Laurent de Sortiraparis · Zaktualizowane 7 grudzień 2021 o 21:06 · Opublikowane na 1 grudzień 2021 o 12:27
Masz ochotę na prawdziwe włoskie panino wykonane zgodnie z najczystszą tradycją? W takim razie udaj się do Orto, restauracji w samym sercu dzielnicy Montorgueil, oferującej kanapki wykonane z najlepszych składników prosto z Włoch! Spróbowaliśmy i opowiemy ci o tym!

Fani włoskiej kuchni zawsze szukają dobrych miejsc do jedzenia i być może redaktorzy znaleźli samorodek w swojej dziedzinie... Udaj się do Orto, restauracji specjalizującej się w panino, prawdziwym, takim, jakie można znaleźć w każdym dobrym sklepie z kanapkami we Włoszech ("Paninoteche" dla koneserów). W Orto produkt jest najważniejszy!

Był to pomysł Antoine'a i Benjamina, dwóch przyjaciół z dzieciństwa, których włoscy dziadkowie wyemigrowali do Francji w tym samym czasie. Po szkole obaj przyjaciele spotykali się w domu babci, aby delektować się dobrym panini! To obraz, który pozostał z nimi, prowadząc ich do otwarcia pierwszej restauracji w Tuluzie w 2019 roku. Bazując na swoim sukcesie, ich pierwsza restauracja została otwarta w Paryżu w połowie listopada, a dwaj miłośnicy panini mają zamiar podbić stolicę!

Orto, le restaurant italien spécialisé dans le panino, le vrai, au cœur de MontorgueilOrto, le restaurant italien spécialisé dans le panino, le vrai, au cœur de MontorgueilOrto, le restaurant italien spécialisé dans le panino, le vrai, au cœur de MontorgueilOrto, le restaurant italien spécialisé dans le panino, le vrai, au cœur de Montorgueil

W menu znajdują się panini przygotowane z produktów prosto z Włoch! Firmino z truflową mortadelą, tartufatą, parmiggianą ziemniaczaną, mozzarellą DOP buffala i orzechami laskowymi oraz Meta ze speckiem IGP, pesto bazyliowym DOP, parmiggianą z bakłażana, mozzarellą DOP buffala, świeżą bazylią i pistacjami.

Fani wędlin pokochają Stracci, panino z salame milano, pesto bazyliowym DOP, marynowaną grillowaną cukinią, burratą stracciatella, świeżą bazylią i orzechami laskowymi, lub Calabrese ze spianata piccante, bazyliowym pesto, marynowaną grillowaną papryką, mozzarellą di buffala, N'Duja calabrese i orzechami laskowymi.

Orto, le restaurant italien spécialisé dans le panino, le vrai, au cœur de MontorgueilOrto, le restaurant italien spécialisé dans le panino, le vrai, au cœur de MontorgueilOrto, le restaurant italien spécialisé dans le panino, le vrai, au cœur de MontorgueilOrto, le restaurant italien spécialisé dans le panino, le vrai, au cœur de Montorgueil

Można też zdecydować się na Veggi, wegetariańskie panino, lub Buona Terra, z mortadelą, sosem z grillowanych warzyw, papryką pecorino i parmiggianą ziemniaczaną... Pozostawiamy ci odkrycie reszty menu! Menu, które mogliśmy wypróbować... Skusiła nas Meta, klasyczne panini ze speckiem (wędzoną i suszoną wieprzowiną, mniej tłustą niż peklowana szynka), pesto, orzechami laskowymi, parmiggianą z bakłażana i mozzarellą.

Orto, le restaurant italien spécialisé dans le panino, le vrai, au cœur de MontorgueilOrto, le restaurant italien spécialisé dans le panino, le vrai, au cœur de MontorgueilOrto, le restaurant italien spécialisé dans le panino, le vrai, au cœur de MontorgueilOrto, le restaurant italien spécialisé dans le panino, le vrai, au cœur de Montorgueil

Wyjątkowo smaczna kanapka, dziwnie lekka w porównaniu z rozmiarem i obfitością panino, w szczególności dzięki ultralekkiemu chlebowi ciabatta, produkowanemu na miejscu przez lokalną piekarnię i według przepisów babci Antoine'a. Panino, które przeniosło nas prosto do Włoch, oczywiście dzięki w 100% włoskim produktom, które składają się na kanapkę, tak jak tam. Daliśmy się nawet skusić na dodatkową rukolę, która dodaje całości odrobinę goryczki, która idealnie komponuje się z równowagą smaków w kanapce.

Krótko mówiąc, wspaniałe odkrycie, które gorąco polecamy, zwłaszcza jeśli lubisz tradycyjną włoską kuchnię. Możesz nawet skusić się na deser (tiramisu, pana cotta, panino z nicocciolatą...), jeśli masz jeszcze trochę miejsca (my nie, ale zemścimy się!). W przeciwnym razie panini są również dostępne na platformach dostawczych... Pójdziemy i odkryjemy Orto, moi przyjaciele?

Ten test został przeprowadzony w ramach zaproszenia zawodowego. Jeśli Twoje doświadczenia różnią się od naszych, prosimy o informację.

Przydatna informacja

Daty i harmonogramy
Z 15 listopad 2021

× Przybliżone godziny otwarcia: w celu potwierdzenia godzin otwarcia należy skontaktować się z obiektem.

    Miejsce

    Rue des Gravilliers
    75003 Paris 3

    Planowanie trasy

    Dostęp
    Linie metra 3 i 11 stacja "Arts et Métiers"

    Ceny
    Les boissons : €2.2 - €4.5
    Les desserts : €4 - €4.5
    Le panino : €9 - €13.5

    Oficjalna strona
    www.orto.fr

    Więcej informacji
    Czynne od poniedziałku do soboty od 11:30 do 14:30 i od 18:00 do 22:00.

    Uwagi
    Udoskonal wyszukiwanie
    Udoskonal wyszukiwanie
    Udoskonal wyszukiwanie
    Udoskonal wyszukiwanie