Kinugawa kontynuuje swoją gastronomiczną wspinaczkę po Vendôme i Matignon, przekraczając Sekwanę, aby założyć sklep na Lewym Brzegu, na szczycieHôtel Sax, w 7. dzielnicy Paryża. Odkwietnia 2025 r. to nowe miejsce oferuje kulinarne doznania, które łączą paryską elegancję ze spokojemjapońskiej estetyki.
Położony na dwóch poziomach na szczycie Hôtel Sax, lokal najpierw odsłania elegancką restaurację, a następnie prowadzi na dach XXL tuż powyżej. Z tego panoramicznego tarasu roztacza się spektakularny widok na dachy w stylu Haussmanna i stonowane oświetlenie: Wieża Eiffla jest majestatyczna, skąpana w złotych refleksach o zmierzchu i oświetlona migoczącymi światłami nocy.
Z taką samą powierzchnią jak restauracja, taras ten zapowiada się jako świetne miejsce do podziwiania Paryża w tle. Będziemy jednak musieli poczekać na łagodną letnią pogodę, około końca czerwca, zanim taras otworzy dla nas swoje podwoje. W międzyczasie restauracja i jej widok nie mogą być gorsze.
Za majestatyczną fasadą o silnym charakterze, wnętrze łączy tekstury i perspektywy, z karbowanym naturalnym drewnem, drukowanymi tkaninami i akcentami patynowanego brązu. Gra luster powiększa światło, sublimując wyrafinowaną atmosferę tego miejsca. Wychodząc na duże okna z obrazami, Paryż zaprasza do stołu, dzięki czemu każdy posiłek jest równie kontemplacyjny, co pyszny.
Jeśli chodzi o kuchnię, menu oferuje subtelny dialog między tradycją a nowoczesnością, podkreślając precyzję gestów i czystość smaków.
Restauracja obiecuje wyjątkowe dania, takie jak sashimi toro z cytrusowym ponzu, chrupiące galette taruto z łososiem i białą truflą, carpaccio z ogona żółtego z yuzu i zielonym chili, tatar z tuńczyka z kawiorem i kultowy czarny dorsz marynowany w miso. W barze koktajle inspirowane są japońskimi i paryskimi smakami, łącząc shiso, umeshu i sake z wielkimi klasykami. Zaprojektowane z myślą o świętowaniu i kontemplacji menu drinków odzwierciedla tę dwoistość między estetyką a precyzją.
Pyszne carpaccio z okonia morskiego, chrupiące gyozas i tłusty tuńczyk, który rozpływa się w ustach, to prawdziwa uczta. Polecamy również wędzone kotleciki jagnięce, podawane na małym grillu.
Uwodzą również piękne koktajle i mocktaile, dostosowane do Twoich wymagań. Na deser podawane są świeże owoce, które są doskonałym dopełnieniem posiłku, a miłośnicy słodyczy skuszą się na Rocher Noisette-Sobacha z płynnym środkiem.
Powitanie jest urocze, a obsługa na najwyższym poziomie, z uśmiechem. Daliśmy się poprowadzić radom naszego bardzo przyjaznego kelnera. Jeśli nie wiesz, co wybrać, poproś o pomoc!
Po podbiciu Vendôme, Matignon, Ramatuelle, Megève i Courchevel, Kinugawa kontynuuje swoją kulinarną przygodę i eksportuje aż do Dubaju, gdzie w marcu 2025 roku przejmie najnowszy dodatek do sieci hoteli Marsa Al Arab. Na razie jednak ten nowy rozdział rozgrywa się w Paryżu, w samym sercu Lewego Brzegu, w wyjątkowym otoczeniu, w którym łączy się musowanie i wyrafinowanie. Kinugawa Rive Gauche, mieszcząca 180 osób w jadalni i 200 na tarasie, okazuje się być jednym z obowiązkowych miejsc paryskiego życia nocnego, oferując inspirującą kuchnię i przytulną atmosferę.
Kinugawa Rive Gauche znajduje się przy 55 avenue de Saxe, Paris 7e. Przeznaczona jest dla bardziej zamożnej klienteli lub osób szukających czegoś wyjątkowego. Oto adres, który warto dodać do swojego kalendarza modnych paryskich wieczorów, dobrych japońskich restauracji do wypróbowania, zwłaszcza na tarasie , i dachów z zapierającymi dech w piersiach widokami.
Hôtel SAX Paris, nowy elegancki obiekt w 7. dzielnicy z restauracjami, spa i tarasem na dachu z widokiem na wieżę Eiffla - zdjęcia
Hotel SAX Paris, nowy klejnot w koronie 7. dzielnicy Paryża, otworzy swoje podwoje 4 kwietnia 2025 roku. Położony na Lewym Brzegu Paryża, ten pięciogwiazdkowy hotel designerski oferuje dwie restauracje, w tym na dachu, spa, podgrzewany odkryty basen i zapierające dech w piersiach panoramiczne widoki na stolicę. [Czytaj więcej]
Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia, spożywaj z umiarem.
Ten test został przeprowadzony w ramach zaproszenia zawodowego. Jeśli Twoje doświadczenia różnią się od naszych, prosimy o informację.
Daty i harmonogramy
Z 4 kwiecień 2025 Na 31 grudzień 2028
Miejsce
Kinugawa Rive Gauche - restauracja, taras i bar na dachu w hotelu Sax
55 Avenue de Saxe
75007 Paris 7
Oficjalna strona
www.kinugawa.fr



























































Hôtel SAX Paris, nowy elegancki obiekt w 7. dzielnicy z restauracjami, spa i tarasem na dachu z widokiem na wieżę Eiffla - zdjęcia














