Miękka bułka, pyszna wędzona kiełbasa, musztarda i ketchup, czasem chrupiąca cebula lub roztopiony cheddar - hot dog stał się klasykiem amerykańskiego street foodu... i w Paryżu też!
Chociaż łatwo ją skojarzyć ze stadionami baseballowymi, ulicznymi sprzedawcami na Manhattanie i letnimi grillami, ta obecnie kultowa kanapka wywodzi się z europejskich tradycji przywiezionych w XIX wieku przez niemieckich imigrantów do Stanów Zjednoczonych. Przywieźli oni ze sobą słynnąfrankfurterkę lubparówkę!
Ale to właśnie w Nowym Jorku hot dog znalazł swoją nowoczesną formę. Bułka do hot doga została wynaleziona, aby klienci mogli łatwo zjeść kiełbaskę bez poparzenia lub zabrudzenia, i to właśnie w miejscach takich jak Coney Island stała się popularna w latach siedemdziesiątych XIX wieku, w szczególności dzięki Nathanowi Handwerkerowi, polskiemu imigrantowi, który zdemokratyzował hot doga dzięki swojej sieci Nathan's Famous, która istnieje do dziś.
Dziś hot dogi można znaleźć na całym świecie. W Paryżu można je znaleźć w tradycyjnych wersjach lub w nowej odsłonie z wysokiej jakości składnikami - domowymi kiełbaskami, chlebem brioche z piekarni, domowymi piklami i wyszukanymi sosami. Popularny klasyk, prosty, ale skuteczny, który wciąż ewoluuje, nie tracąc swojego ulicznego ducha. Oto najlepsze adresy w Paryżu!
Meshuga, delikatesy o rzut kamieniem od Jardin du Luxembourg
Lewy Brzeg jest domem dla zupełnie nowych delikatesów, zaledwie rzut kamieniem od Ogrodów Luksemburskich: Meshuga i jej kanapki w stylu nowojorskim! [Czytaj więcej]
Noo-York: dobre, organiczne amerykańskie hot dogi i bajgle
W dzielnicy Marais, rzut kamieniem od Centre Pompidou, jest tylko jeden adres dla miłośników hot dogów: Noo-York. Przy 46 rue des Gravilliers znajdziesz domowe hot dogi, bajgle, koktajle mleczne i desery, przygotowywane z ekologicznych i sezonowych produktów, a wszystko to w niskich cenach! [Czytaj więcej]
A także: Schwartz's Hot Dog, Will's Deli, Clark Hot Dog, American Corner
Znajdź lokalizację wszystkich tych adresów, klikając na mapę na dole artykułu.
Gdzie zjeść dobrą kanapkę z pastrami w Paryżu? Nasze dobre adresy
Gwiazda nowojorskich delikatesów, kanapka z pastrami, którą można delektować się również w Paryżu! Oto najlepsze miejsca, w których można spróbować tej wędzonej wołowiny, zarówno delikatnej, jak i smacznej. [Czytaj więcej]
Gdzie zjeść dobrą kanapkę z pastrami w Paryżu? Nasze dobre adresy
