Galette dos reis de frangipane de amêndoas com chocolate, uma obra divina de Jacques Génin para 2026

Para a Epifania de 2026, Jacques Genin traz de volta suas duas versões de galette dos reis. Uma tradicional com frangipane para agradar os mais tradicionais e outra irresistível, com amêndoas e chocolate, disponível para encomenda e para descobrir até o final de janeiro.

Existem algumas galettes dos reis que continuam a nos encantar a cada ano. Você sabe, aquelas galettes irresistíveis, feitas com amor e rigor, que jamais fazem concessões à qualidade dos ingredientes ou ao talento do confeiteiro. As galettes de Jacques Génin fazem parte desse grupo seleto de clássicos, que a gente espera ansiosamente a cada temporada e que vêm à mente assim que se pensa em uma boa galette para comer em Paris.

Assim como Jacques Génin aime fascinar todos os públicos, ele apresenta a clássica galette de reis com recheio de frangipane. Mas os amantes de chocolate não podem deixar de experimentar a irresistível galette de amêndoas com chocolate! E uma galette de chocolate, feita pelo renomado mestre chocolatière parisiense, certamente merece uma visita.

Uma generosa camada de frangipane de amêndoas coberta por uma deliciosa camada de ganache de chocolate, tudo envolto em um folhado crocante e dourado, e voilà: você está no Paraíso.

Essas duas criações podem ser apreciadas sozinho, em família ou com amigos a partir deste sábado, 6 de janeiro de 2024. O custo é de 11€ por pessoa para a galette de amêndoas e 12,50€ para a de chocolate. Basta multiplicar pelo número de pessoas para saber o total, seja para 4 ou 6, ou seja, 44€ pela galette de frangipane clássica para 4 pessoas e 50€ para a versão de frangipane com chocolate.

Este ano, os amuletos vêm da inspiração de Claire Falconnet. Uma ceramista que transita entre terra e mar, situada no meio do Oceano Índico, misturando cinza de goiaba ou bagaço (derivado da cana-de-açúcar moída), basalto e cal para que a argila carregue a memória de La Réunion. Das mãos de Claire emergem belas flores curvadas, com cores vítreas. Amarelo? Vermelho? Verde? Branco? Azulado?

Então, vamos garantir uma verdadeira deliciosa galette dos reis? Não se esqueça de fazer sua encomenda!