Amigos alsacianos, dirijam-se aos Campos Elísios para uma verdadeira refeição alsaciana, uma refeição tradicional na Maison de l'Alsace, aberta em 1968. Aqui, o serviço contínuo das Brasseries encontrou o encanto dos novos endereços, graças ao talento de Laura Gonzalez, a designer mais proeminente de Paris.
Para Laura Gonzalez, o desafio era rejuvenescer a ligação, mantendo ao mesmo tempo o espírito alsaciano. A designer levou vários meses a refazer a decoração dos dois andares da Brasserie parisiense, mas o resultado valeu a pena. A iluminação ao estilo da década de 1930 e as cadeiras estofadas em pele vermelha fazem com que os Champs-Elysées tenham um momento intemporal.
Em L'Alsace, pode comer a qualquer hora: o restaurante está aberto 24 horas por dia, 7 dias por semana, para receber os seus clientes.
Para o pequeno-almoço, pode desfrutar do menu da Maison d'Alsace a 10,90 euros com uma bebida quente, croissant, baguete e sumo de fruta fresca, ou desfrutar de um pequeno-almoço gourmet (ou não diga brunch) com uma bebida quente, croissant, baguete, faisselle, sumo de fruta e ovos mexidos a 18,90 euros.
E para as refeições, a Alsácia oferece o melhor da cozinha oriental, com sopa de cebola, Flammekueche, quiche lorraine, tarte de cabeça alsaciana, trotter de porco grelhada, chucrute, mas também marisco (uma das especialidades da casa).
Alsace significa queijo munster de quinta feito com leite cru, aqui o queijo vem da fábrica de queijo Siffert-Frech e é acompanhado por Marc de Gewurztraminer, um pretzel tradicional.
Se ainda tiver espaço depois das refeições, pode sempre experimentar os doces, como strudel de maçã, crepes flambées ou deixar-se tentar por um bolo de pierre Hermé ou Eric Kayser!
Em qualquer altura do dia, a Alsácia está cheia e é bastante normal, o endereço encanta e encanta-nos mesmo depois de 50 anos de existência. Obrigado Alsace!
Este teste foi conduzido como um convite profissional. Se a sua experiência difere da nossa, por favor diga-o nos comentários.
Localização
L'Alsace
39, avenue des Champs-Elysées
75008 Paris 8
Site oficial
www.restaurantalsace.com
Mais informações
Horário de funcionamento: 24 horas por dia, 7 dias por semana
