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L'Alsace, a lendária brasserie dos Champs-Elysées

L'Alsace, le renouveau de la mythique brasserie sur les Champs-ElyséesL'Alsace, le renouveau de la mythique brasserie sur les Champs-ElyséesL'Alsace, le renouveau de la mythique brasserie sur les Champs-ElyséesL'Alsace, le renouveau de la mythique brasserie sur les Champs-Elysées
Por Laurent de Sortiraparis · Publicado em 21 de agosto de 2020 às 15h26
L'Alsace tem o seu próprio endereço em Paris, e mais precisamente nos Champs-Élysées. Embora o endereço exista desde 1968, em 2017 a Brasserie recebeu um facelift de Laura Gonzalez (não menos!). Aberta todo o dia, a brasserie oferece quiches da Lorena, flammekueches, spätzle gratins e, claro, a chucrute local, um must no Inverno!

Amigos alsacianos, dirijam-se aos Campos Elísios para uma verdadeira refeição alsaciana, uma refeição tradicional na Maison de l'Alsace, aberta em 1968. Aqui, o serviço contínuo das Brasseries encontrou o encanto dos novos endereços, graças ao talento de Laura Gonzalez, a designer mais proeminente de Paris.

Para Laura Gonzalez, o desafio era rejuvenescer a ligação, mantendo ao mesmo tempo o espírito alsaciano. A designer levou vários meses a refazer a decoração dos dois andares da Brasserie parisiense, mas o resultado valeu a pena. A iluminação ao estilo da década de 1930 e as cadeiras estofadas em pele vermelha fazem com que os Champs-Elysées tenham um momento intemporal.

Em L'Alsace, pode comer a qualquer hora: o restaurante está aberto 24 horas por dia, 7 dias por semana, para receber os seus clientes.

Para o pequeno-almoço, pode desfrutar do menu da Maison d'Alsace a 10,90 euros com uma bebida quente, croissant, baguete e sumo de fruta fresca, ou desfrutar de um pequeno-almoço gourmet (ou não diga brunch) com uma bebida quente, croissant, baguete, faisselle, sumo de fruta e ovos mexidos a 18,90 euros.

E para as refeições, a Alsácia oferece o melhor da cozinha oriental, com sopa de cebola, Flammekueche, quiche lorraine, tarte de cabeça alsaciana, trotter de porco grelhada, chucrute, mas também marisco (uma das especialidades da casa).

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Alsace significa queijo munster de quinta feito com leite cru, aqui o queijo vem da fábrica de queijo Siffert-Frech e é acompanhado por Marc de Gewurztraminer, um pretzel tradicional.

Se ainda tiver espaço depois das refeições, pode sempre experimentar os doces, como strudel de maçã, crepes flambées ou deixar-se tentar por um bolo de pierre Hermé ou Eric Kayser!

Em qualquer altura do dia, a Alsácia está cheia e é bastante normal, o endereço encanta e encanta-nos mesmo depois de 50 anos de existência. Obrigado Alsace!

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Informação prática

Datas e horário de abertura
Do 12 de outubro de 2024

× Horários de abertura aproximados: para confirmar os horários de abertura, contactar o estabelecimento.

    Localização

    39 Avenue des Champs-Élysées
    75008 Paris 8

    Planeador de rotas

    Site oficial
    www.restaurantalsace.com

    Mais informações
    Horário de funcionamento: 24 horas por dia, 7 dias por semana

    Etiquetas : paris 8, Guia de restaurantes franceses, guia do restaurante aberto à noite, Bairro dos Campos Elísios, guia de restaurantes de serviço contínuo, guia do restaurante alsaciano, paris, guia do restaurante quiche lorraine, guia de restaurantes de crepes Suzette, guia de restaurantes de steak tartare, guia do restaurante steak frites, guia do restaurante moules frites, guia do restaurante soupe à l'oignon, guia do restaurante foie gras, guia do restaurante escargots, guia do restaurante choucroute
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    Recém-inaugurado na Place de la République, no 11º arrondissement de Paris, l'Entrebœuf é o novo endereço para o típico entrecôte frites francês, servindo a famosa fórmula única com uma salada de nozes e filé de carne com batatas fritas e molho fresco!
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    L'Entrebœuf, o entrecôte e as batatas fritas mais chiques de Paris
    Recém-inaugurado na Place de la République, no 11º arrondissement de Paris, l'Entrebœuf é o novo endereço para o típico entrecôte frites francês, servindo a famosa fórmula única com uma salada de nozes e filé de carne com batatas fritas e molho fresco!
    Galeries Lafayette Le Gourmet, a praça de alimentação obrigatória em Paris Haussmann
    A Galeries Lafayette Le Gourmet é o local ideal para descobrir as especialidades das várias marcas culinárias da capital. Uma boa notícia para os gourmets, que podem desfrutar dos deliciosos balcões e prateleiras desta versão XXL da delicatessen.
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    O Moulin de la Galette é uma instituição lendária de Montmartre. Imortalizado por pintores como Van Gogh e Renoir, este restaurante convida-o agora a provar as receitas reconfortantes típicas das brasseries francesas.
    Le Café de l'Homme: o restaurante do terraço do Trocadéro com uma vista deslumbrante para a Torre Eiffel
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    Chick'n Lover é o novo restaurante de comida rápida na rue du Faubourg Montmartre, no 9º distrito de Paris. Um restaurante de comida de rua de frango halal onde tudo é feito em casa, desde os molhos até aos picantes e não picantes, sem esquecer a sandes quente de frango assado. Não perca a inauguração no sábado, 12 de outubro de 2024, quando o restaurante oferecerá uma centena de sanduíches para a ocasião.
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    O 11º arrondissement de Paris tem um endereço insólito à sua espera. No Chez Loulou, encontrar-se-á no covil de um chef apaixonado que o acolhe num ambiente único, onde poderá saborear uma cozinha tradicional revisitada com produtos frescos, com uma boa relação qualidade/preço.
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    O Moulin de la Galette é uma instituição lendária de Montmartre. Imortalizado por pintores como Van Gogh e Renoir, este restaurante convida-o agora a provar as receitas reconfortantes típicas das brasseries francesas.
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    Na Rue François Miron, no 4.º distrito de Paris, dirija-se a Pamela Popo para um jantar acolhedor com os amigos ou com os entes queridos.
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    O 11º arrondissement de Paris tem um endereço insólito à sua espera. No Chez Loulou, encontrar-se-á no covil de um chef apaixonado que o acolhe num ambiente único, onde poderá saborear uma cozinha tradicional revisitada com produtos frescos, com uma boa relação qualidade/preço.
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    A Galeries Lafayette Le Gourmet é o local ideal para descobrir as especialidades das várias marcas culinárias da capital. Uma boa notícia para os gourmets, que podem desfrutar dos deliciosos balcões e prateleiras desta versão XXL da delicatessen.
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    Chick'n Lover, o templo do frango frito, abre as suas portas com sanduíches gratuitas
    Chick'n Lover é o novo restaurante de comida rápida na rue du Faubourg Montmartre, no 9º distrito de Paris. Um restaurante de comida de rua de frango halal onde tudo é feito em casa, desde os molhos até aos picantes e não picantes, sem esquecer a sandes quente de frango assado. Não perca a inauguração no sábado, 12 de outubro de 2024, quando o restaurante oferecerá uma centena de sanduíches para a ocasião.
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