Rusidda, a mercearia siciliana da República

Convite a todos os amantes de viagens e da gastronomia! Rusidda, charcutaria e restaurante situado no 3º arrondissement de Paris, perto da Place de la République, acolhe gourmets e amantes da gastronomia no seu terraço e no interior da loja para almoçar, jantar ou desfrutar de um aperitivo oferecido pela casa.

Um verdadeiro cantinho da Sicília (e do paraíso...) situado na Rue Borda, longe da agitação da Avenue de Turbigo, para uma escapadela única e intemporal.

Assim que se entra nesta charcutaria, a viagem é instantânea: queijos sicilianos, carnes frias, lasanhas, pastelaria italiana, pizzoli... Tantos pratos saborosos e caseiros, preparados com cuidado pela equipa de sicilianos que dirige a loja. Todos os produtos são importados diretamente da ilha, cultivados por produtores locais e vendidos diretamente na loja. Curiosamente, a loja também vende cosméticos e objectos de cerâmica.

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Para que conste, Rusidda é a avó do proprietário desta mercearia, Francesco Lombardo, que também fundou dois outros estabelecimentos a poucos passos de distância, Norma e La Massara. E Rusidda encontra-se aqui com todo o seu savoir-faire e amor pela cozinha, com pratos finos e generosos que cheiram a sol italiano e a férias. Quanto à ementa, para além dos pizzoli (um tipo de panini com pão feito de massa de pizza), o menu diário oferece uma grande variedade de pratos. Lasanha, saladas de massa e outras frutas e legumes da época... a escolha é grande.

Este é um menu que os editores puderam experimentar e que gostaram particularmente. Para começar, os pizzoli "Sfizioso", feitos com Mozzarella fior di latte, pancetta, chicória vermelha e gorgonzola. Uma verdadeira delícia! Continuamos com a lasanha de pesto, muito delicada ao paladar, perfeitamente temperada e suficientemente leve para não pesar no estômago no final da refeição. Porções generosas dignas de uma refeição em casa da mamã... Para a sobremesa, um cannolo na mais pura tradição siciliana! Em suma, o sítio ideal para viajar e saborear o melhor que a Sicília tem para oferecer... Vamos reservar uma mesa, amigos?