Man'ouché, o restaurante libanês de comida de rua a dois passos do Centro Pompidou

Por Laurent de Sortiraparis · Fotos de Laurent de Sortiraparis · Publicado em 20 de junho de 2020 às 13h01
Os fãs de chawarmas, galettes e pittas devem dirigir-se ao Man'ouché, um restaurante libanês de comida de rua a dois passos do Centro Pompidou, na rue Rambuteau. É o local ideal para comer qualquer coisa enquanto descobre o Líbano e a sua cozinha gourmet!

Apetece-lhe comer em viagem sem se sentar à mesa? É fã dos sabores mediterrânicos? Então dirija-se ao Man'ouché - galette traditionnelle libanaise, um restaurante de comida de rua situado no 4º arrondissement de Paris, perto do Centro Pompidou. O restaurante oferece uma variedade de galettes, chawarmas e pittas, para uma viagem culinária ao coração do Líbano.

Man'ouché, le resto libanais de street food à deux pas du Centre PompidouMan'ouché, le resto libanais de street food à deux pas du Centre PompidouMan'ouché, le resto libanais de street food à deux pas du Centre PompidouMan'ouché, le resto libanais de street food à deux pas du Centre Pompidou

No menu, galettes cozinhadas num Saj, uma espécie de frigideira côncava ou convexa utilizada para cozinhar a massa utilizada para fazer estas deliciosas sanduíches para levar, bem como pittas cozinhadas no forno, e sabores tradicionais que irão certamente agradar a gourmets e gourmands. Quanto às galettes, pode optar pelo zaatar à base de tomilho, mas também por versões vegetarianas, com queijos(halloum, labné...) ou carnes(Lahmé, Dejaje...).

Note-se que tudo é caseiro, e à sua frente, para uma sanduíche feita com produtos frescos e preparada ao minuto. Os redactores tiveram a oportunidade de experimentar os hambúrgueres num dia de sol. E as nossas expectativas foram mais do que satisfeitas! Assim, optámos por algo clássico, um zaatar, com labne extra... Para além dos sabores subtis, apreciamos o equilíbrio entre os diferentes ingredientes, todos adaptados aos paladares europeus, nem demasiado picantes nem demasiado suaves. É uma descoberta maravilhosa, que merece um momento do vosso tempo. Vamos lá, amigos?

Este teste foi conduzido como um convite profissional. Se a sua experiência difere da nossa, por favor diga-o nos comentários.

Informação prática

Localização

62 Rue Rambuteau
75004 Paris 4

Acesso
Estação "Rambuteau" da linha 11 do metro

Tarifas
la bouchée: €1 - €2
la pâtisserie: €1.5 - €2
la pitta: €5 - €7
le mezze: €5.5
zaatar: €6
la galette: €6 - €8
le plat: €11 - €14

Site oficial
man-ouche.fr

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