Terra Wine Bar, noua adresă confidențială din Montorgueil unde e bine să iei masa

Aveți chef de un pahar de vin cu o cină delicioasă? Atunci de ce nu mergeți la Terra Bar à Vins, noua adresă a restaurantului Terra, la o aruncătură de băț, pe aceeași stradă, la 63 rue des Gravilliers, în arondismentul 3 din Paris. Acesta este al doilea restaurant care își deschide porțile după Chez Nous, un alt succes al Terra, și oferă o bucătărie simplă și accesibilă doar de marți până sâmbătă seara, care se completează perfect cu o listă de vinuri eclectică și foarte căutată.

• Citește și el
• Restaurante în arondismentul 3 din Paris: Unde mâncăm în zonă? Adresele noastre bune
• Săptămâna 29 aprilie - 5 mai 2024 la Paris: Ieșiri în oraș gratis sau la preț redus
• Ce să faci la Paris și în regiunea Ile-de-France în aprilie 2024? Sfaturile și ideile noastre de top pentru ieșiri în oraș

Acesta este scopul restaurantului: să ofere o selecție unică și surprinzătoare de vinuri care să însoțească diferitele feluri de mâncare oferite la cină. Sauvignon, Sancerre, Vouvray, Gewurtztraminer, Riesling și alte vinuri din Bordeaux și Côtes du Rhône... Atât de multe arome de descoperit, atât la pahar, cât și la sticlă. O vizită la Terra Bar à Vins înseamnă, de asemenea, să vă așezați în bucătărie, în jurul unei tejghele mari - un adevărat teppanyaki în stil francez - unde bucătarul Oscar Verlant pregătește mâncăruri delicioase în fața dumneavoastră, doar pentru dumneavoastră.

Meniul variază în funcție de anotimp și de ceea ce este disponibil la piață, dar mai ales este unul pe care am putut să-l încercăm: am fost tentați de somonul miso, kohlrabi și măr verde, însoțit de un pahar de Tourraine Amboise, Le Clocher, Bonnigal & Bodet, precum și de un burger japonez de wagyu cu maioneză cu trufe, însoțit de un Bordeaux, Cuvée K, Château Massereau.

Pe lângă sugestia de pește, perfectă din toate punctele de vedere, bucătăria bucătarului este pur și simplu divină, pregătită à la minute în fața dumneavoastră. O mențiune specială se cuvine burgerului Wagyu, foarte delicat la palat și deosebit de gustos. În ceea ce privește vinul, ne-a plăcut în mod deosebit Bordeaux-ul, cu un caracter puternic și ideal pentru burger. Pentru desert, am optat și noi pentru cele două preparate din meniu, cremă de lămâie și smochine Soliès și pară poșată cu susan negru. Două deserturi ușoare și bine echilibrate pentru a încheia masa, însoțite de un pahar de Crémant.

Apreciem, de asemenea, raportul calitate-preț, care este foarte corect și destul de accesibil. O adresă excelentă, așadar, pentru toți iubitorii de mese fine și de vinuri bune!

Abuzul de alcool este periculos pentru sănătate, consumați cu moderație.

Acest test a fost realizat în cadrul unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne informați în comentarii.