Se pregătește o schimbare laHôtel Royal Madeleine! Deja renovat în 2018,hotelul de 4 stele se pregătește să își dezvăluie noul restaurant în această toamnă. Denumit Arboré, noul restaurant este așteptat să se deschidă la mijlocul lunii septembrie în această mare reședință burgheză situată între rue de l'Arcade și rue Pasquier.
Păstrând istoria clădirii și codurile sale din secolul al XIX-lea, Royal Madeleine Hotel & Spa a fost transformat sub conducerea decoratoarei Marie-Paule Clout, care a imaginat un stabiliment modern și șic, care găzduiește un spa și grădini luxuriante.
Într-o atmosferă bucolică, cu o sală plină de vegetație și scăldată în lumină naturală, restaurantul Arboré primește în spatele aragazului o bucătăreasă de urmărit cu mare atenție, dezvăluită de participarea sa la Top Chef: Pauline Séné. Aflată deja la cârma Fripon, primul său restaurant bistro excelent din Paris, tânăra bucătăreasă propune la Arboré un meniu de bucătărie bistro contemporană și gourmet.
Pauline Séné, care a lucrat atât în bistrots d'auteurs, cât și în restaurante cu stele Michelin, și-a propus deja să încânte clienții cu o bucătărie generoasă, dar rafinată, populară, dar personală, subliniată de sosuri și condimente inteligente. O masă de descoperit foarte curând!
Date și orar
De la 19 septembrie 2022,
Loc
Royal Madeleine Hotel & Spa
29 Rue de l'Arcade
75008 Paris 8
Site-ul oficial
www.hotelroyalmadeleine.com
