Restaurant Des Terres din Paris, bistroul plin de viață și accesibil din arondismentul 20 al Parisului

Arondismentul 20 al Parisului este cu siguranță locul perfect pentru a descoperi restaurante de cartier bune. Trebuie spus că această parte a capitalei are o atmosferă unică, care combină farmecul unui Paris de altădată încă puțin cunoscut străinilor, un spirit popular și prietenos, propice petrecerilor cu prietenii, și un anumit vibe boem trendy. Și aici suntem tentați să spunem că un cartier autentic înseamnă adrese autentice!

Unul dintre locurile de care trebuie să te îndrăgostești în arondismentul 20 este Des Terres. Această pepită de cartier, condusă de o echipă de entuziaști, va deveni cu siguranță un punct de reper pentru gurmanzii aflați în căutarea unei bucătării care sublimează aromele naturale, însoțită de o selecție fină de vinuri naturale pe care le puteți savura cu ochii închiși. Autoproclamat Bistrot Vivant, restaurantul Des Terres dă sens deplin acestui titlu. Veți fi primiți aici ca niște prieteni buni și veți putea să vă întâlniți cu prietenii și familia pentru a vă bucura de o atmosferă caldă și de mâncare bună la un preț ultra-accesibil.

Des Terres dovedește că mâncarea bună nu trebuie să fie scumpă. Aici veți găsi un meniu care se schimbă de la o zi la alta, respectând pe cât posibil caracterul sezonier al produselor, care sunt întotdeauna proaspete. Astfel, puteți reveni din nou și din nou, fără să vă plictisiți niciodată! La prânz, meniul este limitat, cu un antreu + fel principal sau fel principal + desert pentru 18 €. Meniul complet costă 21 €. Vă recomandăm acesta din urmă dacă doriți să profitați la maximum de această experiență gastronomică: farfuriile sunt bine echilibrate, astfel încât veți ieși din degustare perfect sătul.

În timpul vizitei noastre, am fost tratați cu un aperitiv din linte beluga catifelată, semințe de dovleac și hrean, care a fost atât picant, cât și suficient de reconfortant pentru a contracara vremea gri de afară. Cealaltă opțiune? O burratina cremoasă cu măsline taggiasca, bottarga mărunțită și fistic pentru un final crocant. Exact ceea ce ne deschidea apetitul și o introducere promițătoare pentru ceea ce va urma!

Salutăm modul în care sunt așezate felurile de mâncare, concepute ca niște tablouri culinare și mărturie a pasiunii exprimate în spatele cuptoarelor. În acest anotimp hibernal, risotto-ul cu parmezan și dovleacul său prăjit în zaatar, acoperit cu frunze de busuioc, ne fac să iubim acest anotimp sinonim cu marele frig, amintindu-ne de aromele bune care îl caracterizează.

• Citește și el
• Cele mai interesante oferte din această săptămână în Paris și Île-de-France, între 15 și 21 decembrie 2025

Piciorul de pui dezosat înăbușit cu piure de cartofi cu aromă de tarhon și nucșoară este o altă mâncare reconfortantă. Aceste două feluri de mâncare ne amintesc de convivialitatea unei mese în familie, adăugând în același timp o notă de modernitate și rafinament al cărei secret îl dețin cei mai buni restauratori parizieni. Nu vom lăsa nici o fărâmă.

Apoi este timpul pentru desert, momentul pe care îl așteptau toți cei dornici de dulce. Aici, principiul director al produselor naturale este respectat până la capăt, cu o ofertă deopotrivă gastronomică și respectuoasă față de produs. Pe de o parte, brânza albă cu miere, curmale medjoul și coajă de citrice ne poartă într-o călătorie spre alte orizonturi, contracarând în același timp latura foarte dulce a fructului supranumit fructul paradisului.

Pe de altă parte, merele prăjite muscovado cu citron confiat și lalele filo crocante sunt o reinterpretare deconstruită a tradiționalei tarte cu mere. O notă finală ușoară, fără a compromite deliciul!

Abuzul de alcool este periculos pentru sănătate, consumați cu moderație.