Pe Jules Behar nu-l oprește nimeni! Restauratorul care se află deja la cârma Gargouille și Zinzin deschide deja o a treia adresă, în arondismentul 10 al capitalei, la fel de mediteraneană ca cele anterioare. Numit Cagnard, acest nou restaurant își va deschide porțile la 1 octombrie, iar de data aceasta Jules dezvăluie acest nou proiect în parteneriat cu Félix Barthe.
Și, după cum sugerează și numele său, restaurantul așteaptă cu nerăbdare să-i trimită pe gurmanzi și pofticioși în soarele Mediteranei, din sudul Franței până în Turcia și Italia. Ca un omagiu adus acestor regiuni bogate în culori și arome, Cagnard oferă o selecție largă de farfurii mici de împărțit, pline de soare.
În curând: tartare de vită cu harissa afumată și os de măduvă, paste cu boutargue sau dovlecei umpluți cu caise. Abia așteptăm! Dar nu uitați, în timp ce rețetele vin de departe, produsele sunt cât se poate de franceze, cu scopul de a obține o amprentă de carbon zero, în colaborare cu producători care respectă Pământul și oamenii săi.
Iar în pahare, Mediterana se invită și ea... pentru că este întotdeauna bine să te hidratezi sub căldură. Un loc de descoperit toamna viitoare!
Sezonul culinar 2026 la Paris: Noile restaurante în vogă pe care trebuie să le încerci neapărat în septembrie
Bistrouri creative, bucătari în ascensiune și atmosfere festive: iată selecția noilor restaurante pariziene care fac să vibreze începutul sezonului culinar din septembrie 2026. [Citeşte mai mult]
Loc
Cagnard
5 Rue des Petits Hôtels
75010 Paris 10
Planificator de rute



Sezonul culinar 2026 la Paris: Noile restaurante în vogă pe care trebuie să le încerci neapărat în septembrie














