O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Les Deux Magots, viața artistică în Saint-Germain

Un loc de cult al Parisului intelectual, Les Deux Magots se află cu mândrie pe Place Saint-Germain-des-Prés. Încă de la sfârșitul secolului 19ᵉ, acesta a fost un simbol viu al culturii franceze. Între zidurile sale s-au intersectat poeți și romancieri celebri, filosofi și artiști de ieri și de mâine și, pur și simplu, iubitori de plimbare și de bucătăria franceză.

O întreagă istorie a gândirii moderne, a literaturii și a eleganței pariziene a fost redată aici, la o cafea, un pahar de vin sau o ceașcă de ciocolată caldă.

O adresă născută într-un fost magazin de noutăți

În 1884 a luat naștere Café des Deux Magots, amenajată pe locul unui magazin de noutăți cu același nume, el însuși inspirat de o piesă de teatru de succes din secolul al XVIII-lea. Numele, exotic și intrigant, provine de la două figurine chinezești - celebrele "magots" - încă vizibile în interior, simboluri ale înțelepciunii și exotismului venit din alte părți. Decorul localului a afișat rapid o anumită ambiție: ferestre mari, muluri, coloane, bănci din piele roșie, oglinzi și statui au conferit cafenelei o atmosferă chic, propice conversației și contemplației. Localul a devenit rapid un loc de întâlnire pentru oamenii eleganți ai cartierului, inclusiv academicieni, critici, actori și plimbăreți de duminică.

Cartierul general al scriitorilor și artiștilor

De la începutul secolului 20ᵉ, Les Deux Magots a devenit inima pulsantă a vieții literare și artistice pariziene. Cafeneaua l-a atras pe Guillaume Apollinaire, care venea acolo să scrie și să discute cu André Breton, Louis Aragon și Paul Éluard, figuri ale mișcării suprarealiste. Aici se visau poezii, se redactau manifeste și se reinventau forme artistice. Anii de după război au marcat apogeul epocii de aur a "Les Deux Magots", când Jean-Paul Sartre și Simone de Beauvoir îl vizitau aproape zilnic.

Cafeneaua a devenit locul de întâlnire al existențialismului și, mai larg, al tinerilor intelectuali în căutare de sens, de libertate și de dezbatere. Ernest Hemingway, James Joyce, Albert Camus, Boris Vian, Juliette Gréco, Pablo Picasso, Fernand Léger, Jacques Prévert... Lista este amețitoare. Să bei o cafea la Les Deux Magots înseamnă să stai la masa celor care au modelat gândirea și arta secolului 20ᵉ.

Pentru a extinde această vocație literară, Prix des Deux Magots a fost creat în 1933. Acest premiu recompensează opere îndrăznețe, uneori la marginea curentului general, și acționează ca o contrapondere la Prix Goncourt. Premiul a contribuit la transformarea Les Deux Magots nu numai într-un loc al memoriei, ci și într-un actor activ în lumea literară contemporană.

• Citește și el
• O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Le Procope, locul de întâlnire al Iluminismului
• O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: La Petite Chaise, cel mai vechi restaurant din Paris
• O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Au Chien Qui Fume, memoria Les Halles

O masă deschisă tuturor, între tradiție și modernitate

Dacă locul rămâne legendar pentru istoria sa, el este, de asemenea, viu și viguros pentru bucătăria sa. Astăzi, Les Deux Magots propune un meniu tradițional, cu preparate inspirate din braseria franceză: tartare de vită, foie gras, salate mixte, ouă mimosa, produse de patiserie de casă... Pe terasă sau în sala de mese, puteți savura, de asemenea, vinuri fine și cafele de calitate. Aceasta este o adresă care atrage atât locuitori locali, cât și turiști din întreaga lume, care vin aici pentru a gusta din Parisul literar despre care au citit atât de mult și la care au visat atât de mult.

Un simbol viu al art de vivre-ului parizian

În 2023, Les Deux Magots și-a sărbătorit cea de-a 140-a aniversare. Restaurantul continuă să întruchipezearta pariziană de a trăi, un amestec de cultură, eleganță și deschidere către lume. De asemenea, s-a extins la nivel internațional, păstrându-și în același timp rădăcinile adânci în cartierul Saint-Germain-des-Prés. Un restaurant-cafenea unde oamenii încă mai scriu romane... sau propria lor pagină a Parisului.

Testul nostru la Deux Magots:

Les Deux Magots: cafeneaua legendară din Saint-Germain des Près, Paris
La Les Deux Magots, veți descoperi un loc încărcat de istorie și un cadru ideal pentru o pauză gastronomică pe terasă. Această cafenea legendară îi întâmpină pe gurmanzi și pe iubitorii de artă deopotrivă încă din 1885. [Citeşte mai mult]