La Glace Alain Ducasse, fabrica de înghețată a bucătarului cu stele Michelin și înghețatele și sorbeturile sale neobișnuite

În această căldură, ce modalitate mai bună de a te răcori decât cu o înghețată? Dar nu orice fel de înghețată! Una dintre înghețăriile care nu trebuie ratate vara aceasta este Manufacture de Glace a luiAlain Ducasse.

Situată chiar lângă fabrica de ciocolată șifabrica de biscuiți a bucătarului de stele Michelin , pe Rue de la Roquette (pe care ne gândim să o redenumim Rue Alain Ducasse pentru a-l onora!), gelateria multi-stelară a bucătarului oferă un interludiu răcoritor și original.

Fidel formei, Alain Ducasse oferă produse proaspete, realizate la fața locului diningrediente de înaltă calitate și folosind tehnici tradiționale pentru a păstra autenticitatea aromelor - de exemplu, nucile folosite pentru a face înghețată sunt prăjite în propriile fabrici ale bucătarului.

Aici, nu există produse care stau câteva săptămâni în congelatoare: înghețatele sunt preparate pe loc, în fiecare zi, și întotdeauna în cantități mici. Ele sunt făcute sub ochii noștri toată ziua, în funcție de nevoile momentului!

Puteți savura înghețate și sorbeturi în arome clasice( înghețatăde ciocolată, dar și sorbet (!), căpșuni, fistic, vanilie, plumb), dar și rețete mai neobișnuite care sunt marca stabilimentului. În timp ce sorbetul cu ierburi proaspete se ridică la înălțimea reputației sale și este de ani de zile aroma noastră preferată de la Glace Alain Ducasse, alte arome vor încânta cu siguranță papilele gustative (și inimile!) gurmanzilor aventuroși.

În vara anului 2025 revin înghețata de pâine rotundă și ușor prăjită și înghețata de arahide, dar este și ocazia de a descoperi noua înghețată foarte delicată de migdale și vanilie. În ceea ce privește sorbeturile, sorbetul Grapefruit-Vermouth rămâne un must pentru iubitorii de arome amare (de fapt, este aroma preferată a lui Alain Ducasse), la fel ca sorbetul Passion-Yuzu și sorbetul Mango-Coriandru, care trebuie savurate de toți!

• Citește și el
• Ghețarii unde puteți mânca o înghețată artizanală delicioasă în Paris, adresele noastre recomandate pe teme
• Prăjituri cu gheață de la Matthieu Carlin (Hôtel de Crillon) pentru a fi savurate toată vara pe Place de la Concorde
• Le Meurice's Goûter givré: fructe congelate de Cédric Grolet sub acoperișul aurit al palatului

Iar dacă doriți să luați un pic de fericire acasă cu dvs., este posibil să vă luați favoritele acasă în cutii izoterme (22 € pentru una mică, 42 € pentru una mare). Dacă, pe de altă parte, preferați să le savurați pe loc, sub soare, vă va costa 7 € pentru un con și între 7 și 9 € pentru un borcan, în funcție de mărime!

Ghețarii unde puteți mânca o înghețată artizanală delicioasă în Paris, adresele noastre recomandate pe teme
De ce să nu profităm de vremea mai caldă pentru a descoperi ce ne rezervă înghețeriile din Paris? Iată care sunt cele mai bune înghețate și sorbeturi din capitală! [Citeşte mai mult]

Acest test a fost efectuat ca parte a unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne anunțați.