Эви Эван, греческие деликатесы и солнечный продуктовый магазин в Марэ

Эви Эване открыла в парижском районе Марэ магазин с богатым ассортиментом эллинских продуктов, а также деликатесы, в которых подают традиционные греческие мезе и рецепты.

Греческий ресторан Evi Evane, основанный сестрами Диной и Марией Николау в начале 2010-х годов в районе Сен-Пласид, быстро завоевал столицу. Впоследствии сестры открыли другие рестораны у подножия Монмартра и в районе Коммерции. Сегодня сестры собираются покорить одну из самых популярных точек Парижа - улицу Бретань в районе Верхнее Маре.

Всего в нескольких метрах от Марша детей Руж находится греческий магазин, где продаются греческие продукты , а также отдел общественного питания, который уже завоевал популярность среди местных работников и жителей. Обеденные меню очень доступны по цене- от €9,90 до €15,90. На выбор предлагаются слоеный пирог, сэндвич с питой, салат или горячее блюдо, а также напиток и десерт или спред.

Питу готовят на заказ, сверху кладут свежий салат, домашние соленья и мясо на выбор: свинину на гриле с соусом цацики, маринованную в специях курицу с медово-горчичным соусом или фрикадельки из нута с соусом из феты для вегетарианцев. Несомненно, питы являются хитом, учитывая количество заказов, сделанных к тому времени, когда наша была готова.

В альковах этого минималистичного пространства полки с продуктами изобилуют сушеными продуктами прямо из Греции, которые сестры Николау подбирают с особой тщательностью: конечно, оливковое масло, а также тахини, халва, специи, органический соус, варенье из инжира, сладкое и соленое печенье, греческий горный мед и прекрасный выбор греческих вин, среди которых малагузия, ассиртико и ксиномавро.

Напротив ниш в стене стеклянная витрина демонстрирует множество свежеприготовленных блюдЭви Эване в переливающихся, привлекающих внимание цветах. Словно на гигантском шведском столе, можно мечтать о том, чтобы взять все и попробовать на месте, на небольшой террасе, устроенной в хорошую погоду, или дома, просто чтобы порадовать семью или друзей, зашедших на аперитив.

Наряду с традиционными мезе, возглавляемыми цацики, хумусом и белой тарамой, в меню есть спанакопита и тиропита, а также целый ряд пельменей, приготовленных по самым разным рецептам - с фетой, грибами, курицей или треской. Вы также можете взять несколько фаршированных перцев, оливки Каламата, вяленые помидоры и маринованные анчоусы или сразу перейти к семейным блюдам, которые можно разогреть, когда придет время, например, к незаменимой мусаке или сутзукакиасу - телячьим фрикаделькам в томатном соусе. И каждая порция подается щедро.

Конечно, нельзя уехать изЭви Эване, не попробовав одно из его сладких удовольствий: портокалопиту, пирог со свежим апельсином и тестом фило, шоколатопиту, влажный шоколадный пирог с оливковым маслом, и традиционную пахлаву. Поездка в Грецию просто обязательна!